Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, ass nazis, cepšanas panna, dārzeņu griezējs vai smalcinātājs, dziļa tvertne, lāpstiņa, ēdamkarote, virtuves skala, tējkarote, ūdens trauks, mērglāze, folija, lāpstiņa, cepšanas trauks, plīts, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
| Malta gaļa | 500 g |
| Rīsi | 1/2 kaudze |
| Sīpoli | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Kāposti | 200 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Papriku maisījums | pēc garšas |
| Cukurs | 1 / 4-1 / 2 tējk |
| Tomātu sula | 0,5–0,7 L |
| Lauru lapa (pēc izvēles) | 2 gab |
Soli gatavot
- Lielā traukā mēs izklājam 500 g maltas gaļas. Šai receptei ir piemērota vistas gaļa vai jebkurš cits pildījums. Šeit jūs varat izvēlēties atkarībā no personīgajām vēlmēm.
- Vāra 1/2 kaudze. baltie rīsi. Labāk ir ņemt apaļgraudu rīsus, jo lipīguma dēļ tie turēs gaļu un kāpostu ruļļi nesabruks. Samaisa malto gaļu ar rīsiem.
- Tad nomizojiet 1 vidēja lieluma burkānu un berzējiet uz rupjas rīves. Nomizojiet sīpolu no miziņas un sagriež mazos kubiņos.
- Mēs sildām pannu, iepriekš eļļojot to ar 1 ēd.k. l augu eļļa un apcep burkānus un sīpolus līdz zeltaini brūnai. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
- Ļoti smalki sasmalcina 200 g kāpostu. Šim nolūkam jūs varat izmantot dārzeņu griezēju vai smalcinātāju.
- Ielieciet sasmalcinātus kāpostus bļodā ar malto gaļu un kārtīgi samaisiet.
- Pēc tam pievienojiet cepšanu un atkal samaisiet. Tālāk sāli un piparus pēc garšas. Jūs varat izmantot vienkāršos melnos maltos piparus vai papriku maisījumu.
- Mēs slapjam rokas ūdenī, ar karoti paņemam nepieciešamo daudzumu maltas gaļas un ar to no rokām veidojam bumbiņu. Pēc tam izveidoto bumbiņu izklāj keramikas cepšanas traukā. Mēs veicam tādu pašu darbību secību ar atlikušo malto gaļu. Apmēram 15 kāpostu ruļļi nonāk standarta formā.
- Ielejiet pildījumu kāpostiem ar viegli sālītu tomātu sulu. Sulai pilnībā jāaptver kāpostu ruļļi.
- Pa virsu apkaisa nedaudz cukura. Tas prasīs apmēram 1/4 vai 1/2 tējk. Tas padarīs mērci nedaudz saldu, kas uzsvērs pamatēdiena garšu. Arī šajā posmā jūs varat nedaudz piparot trauku vai pievienot jebkuras citas garšvielas, kā vēlaties, piemēram, lauru lapu. Mēs pārklājam cepšanas trauku ar foliju un pagriežam tā malas veidnes iekšpusē, lai kondensāts neiztecētu cepeškrāsnī.
- Ielieciet formu uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem un cepiet 50-60 minūtes. Kopējais cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns īpašībām un pildīto kāpostu lieluma. Jums jāvirza pēc kāpostu gatavības pakāpes. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Bon apetīti!
Video recepte
Šajā video jūs atradīsit detalizētus norādījumus par slinku kāpostu ruļļu gatavošanu cepeškrāsnī. Autore sīki izstāsta, kas tam būs vajadzīgs un kādā secībā jāsajauc visas nepieciešamās sastāvdaļas. Tas arī parāda, kā sagatavot kāpostu ruļļu sagataves un izkārtot tās veidnē.
Tātad, tagad jūs zināt, kā cepeškrāsnī pagatavot garšīgus slinku kāpostu ruļļus ar maltu gaļu. Vai iepriekš esat gatavojis līdzīgus ēdienus? Kurai maltajai gaļai jūs dodat priekšroku? Vai jums patika mūsu recepte? Vai esat gatavs pats to izmēģināt? Dalieties savās domās komentāros.