Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, bļoda, ēdamkarote un tējkarote, griešanas dēlis, nazis.
Sastāvdaļas
| Komponents | Daudzums |
| Tomātu pasta | 800 g |
| Zvanu pipari | 2 kg |
| Ūdens | 800 ml |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 5 tējk |
Soli gatavot
- Paņemiet 800 gramus tomātu pastas un ielieciet vidēja lieluma traukā. Ielejiet tajā ūdeni proporcijā 1 līdz 1 pret tomātu pastu, tas ir, 800 mililitrus. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas bļodā, lai tomātu pasta pilnībā izšķīst ūdenī.
- Atšķaidītajā tomātu pastā pievieno apmēram 3 / 4-1 tējkarotes sāls.
- Atšķaidītā tomātu pastā pievieno 5 tējkarotes cukura. Bļoda saturu rūpīgi sajauc ar karoti, lai cukurs un sāls būtu pilnībā izšķīdināti šķidrumā.
- Mēs ņemam 2 kilogramus paprikas, sagriež un no katra augļa izmet kātiņu. Tālāk mēs sagriežam papriku gredzenos un pēc tam sasmalcina mazos 1-2 centimetru gabaliņos.
- Atdzesētu tomātu pastu ielej uzkarsētā katliņā virs uguns un uzvāra.
- Kad šķidrums vārās, ielieciet tajā sasmalcinātos papriku.
- Samaisiet sastāvdaļas pannā ar lāpstiņu vai karoti. Pēc tam maisījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Pēc noteiktā laika noņemiet pannu no karstuma. Pēc tam beidzas lecho vārīšanas process ar tomātu pastu, kas rada apetīti.
Vai jūs zinātTomātu pastas vietā jūs varat izmantot tomātus. Ir vērts dot priekšroku svaigiem un gaļīgiem augļiem. Jo nogatavojušies un saldāki tie būs, jo garšīgāks tas būs. Jūs varat arī izmantot lielus nogatavojušos augļus, kas vairs nav piemēroti individuālam patēriņam.
Video recepte
Receptes autora video vizuālā formā parādīs, kā pagatavot lecho ar tomātu pastu. Tas būs noderīgi, ja soli pa solim receptē kāds posms nebūs pietiekami skaidrs vai detalizēts. No otras puses, jūs varat noskatīties video pat pirms pats sākat kulinārijas manipulācijas, lai vizuāli izprastu visu darbību secību. Tātad uzdevums kļūs skaidrāks un ēdiena gatavošana būs vieglāka.
Tomātu pasta Lecho - Šis ir viegls ēdiens ar maigu tekstūru un paprikas un tomātu bagātīgu garšu. Tas labi der gaļai, vistas gaļai vai zivīm, kā arī putru, kartupeļu vai makaronu sānu ēdieniem - ļoti universāls produkts. Klasiskajā ungāru receptē jābūt klāt sīpoliem.
Ja vēlaties, to var pievienot kopā ar papriku karsētajā tomātu pastā. Bieži tiek izmantoti arī burkāni un ķiploki, retāks, bet interesantāks variants ir baklažānu pievienošana. Lecho recepte ir ideāli piemērota arī smaržīgu augu un garšvielu pievienošanai. Pēc savas gaumes varat izmantot kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu, pētersīļus, baziliku, timiānu, cilantro vai dažādu veidu papriku.