Virtuves ierīces un piederumi: panna, plīts, virtuves skala, mērtrauks, puslitru kannas, vāki šuvēm, šuvju atslēga, dvieļi, koka lāpstiņa, nazis, griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Zvanu pipari | 2,5 kg |
| Tomāti | 2 kg |
| Sāls | 30 g |
| Sīpoli | 500 g |
| Granulēts cukurs | 200 g |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Etiķis 9% | 45 g |
| Piparkorni | 2 g |
| Augu eļļa | 150-200 g |
Soli gatavot
- Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet vidējos gabaliņos 2,5 kilogramus saldo paprikas. Neaizmirstiet izskalot dārzeņus no iekšpuses, lai atbrīvotos no visām sēklām.
- Es rūpīgi nomazgāju divus kilogramus svaigu tomātu un katram dārzeņam veicu krustveida griezumu. Pārlejiet verdošu ūdeni visiem tomātiem un nomizojiet tos.
- Mēs pārtraucam visus tomātus blenderī.
- Ielejiet iegūto sulu katliņā, ielieciet uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sula vārās, noņemiet putas un vāriet vēl 20 minūtes.
- Pievienojiet 30 gramus sāls, 200 gramus granulēta cukura un 150-200 gramus augu eļļas. Jo vairāk eļļas, jo treknāks būs gatavais ēdiens. Tādēļ šīs sastāvdaļas daudzumu var kontrolēt pēc jūsu ieskatiem.
- Maisiet tomātu sulu, pagaidiet, līdz tā vārās, un ielieciet pannā sasmalcinātos papriku. Pievienojiet pannā divus gramus piparu graudu.
- Mēs notīrām, mazgājam un sagriežam pusgredzenos 500 gramus sīpolu. Ievietojiet sīpolu pannā ar pārējām sastāvdaļām. Visu labi samaisa, uzvāra un uz lēnas uguns vāra vēl 15 minūtes.
- Nomizojiet trīs ķiploka daiviņas un smalki sasmalciniet. Kad 15 minūtes ir pagājušas, lecho pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un 45 gramus 9% etiķa.
- Rūpīgi mazgājiet un sterilizējiet puslitru burkas. Noteikti vāriet vākus šuvēšanai. Kad lecho ir gatavs, ielejiet to sterilizētās burkās, pārklājiet ar vākiem un velmējiet to ar īpašu atslēgu.
- Apgrieziet visas kannas otrādi, aptiniet ar dvieļiem un ļaujiet pilnībā atdzist.
- Uzglabājiet lecho ledusskapī vai istabas temperatūrā.
Video recepte
Video, kuru jūs varat atrast zemāk, parādīts, kā pagatavot ēdienu, un pats galvenais - garšīgi un tomātu lecho sarullēt bankās. Šāds ēdiens noteikti patiks jūsu ģimenei, draugiem un viesiem. Arī lecho vienmēr var izrotāt jebkurus svētkus. Un jūs to pavadīsit ļoti maz laika tā sagatavošanai.
Lečo - Šis ir ļoti izplatīts ēdiens, kuru gandrīz katra mājsaimniece slēdz ziemai. Tās šarms ir tas, ka tas ir sagatavots diezgan viegli, neprasa daudz sastāvdaļu un laiku. Tāpēc droši vien visi mīl garšīgu paprikas un tomātu lecho. Galvenais šajā ēdienā ir izvēlēties pareizos dārzeņus. Viņiem jābūt gaļīgiem un ārkārtīgi svaigiem.
Šajā rakstā ierosinātā recepte apvieno visus nepieciešamos pasākumus, lai lieliski sagatavotos ziemai, kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Vai jūs gatavojaties ziemai? Vai jūs gatavojat lecho? Vai jūs pievienojat garšvielas vai kādas citas sastāvdaļas?