Lavash rullītis ar lasi - lieliska, viegla uzkoda

Virtuves ierīces un piederumi:

• griešanas dēlis;
• asu nazi;
• ēdamkarote vai tējkarote;
• pasniegšanas trauks.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirms pita maizes ruļļu sagatavošanas ar lasi, ir nepieciešams sagatavot zivis. Ir iespējams izmantot sava vēstnieka sarkanās zivis vai arī veikalā iegādāties jau gatavu. Mums vajag 300 g laša, no kuras tiek noņemti visi kauli un āda tiek noņemta, ja tāda ir.
   
2. Lašu sagrieziet 1-2 mm biezās šķēlēs. Ja sarkanā zivs ir slikti sagriezta, vispirms to var nosūtīt uz saldētavu 5-10 minūtes, un pēc tam to var viegli sagriezt plānās šķēlēs.
   
3. Sagrieziet 1 lielu gurķi sloksnēs. Nav nepieciešams to mizot. Tas ir nepieciešams tikai tad, ja tas ir ļoti stīvs.
   
4. Mēs mazgājam pusi ķekaru pētersīļu un labi krata no ūdens. Pētersīļus nedaudz sasmalcina. Pētersīļus varat arī aizstāt ar dillēm vai citiem jūsu izvēlētiem garšaugiem.
   
5. Mēs uz galda atlokam pitas maizes lapu un ieziež 250 g krējuma siera. Šajā receptē tiek izmantots Mascarpone, taču jūs varat ņemt vēl vienu, kas jums patīk vislabāk. Sieru var arī aizstāt ar skābu krējumu ar 20% tauku saturu. Pārliecinieties, lai malas būtu labi pārklātas, jo, ja tās paliek sausas, rullītis slikti pagriezīsies.
   
6. Laša šķēles nelielā attālumā viens no otra izklājam pa visu pitas maizes laukumu un starp tām izklājam gurķi. Sastāvdaļas ir nepieciešams sadalīt ne pilnībā, lai 7-10 cm pita maizes paliktu brīva.
   
7. Apgrieziet lavash ar lasi un gurķi. Beigās rokas piešķir rullim vienmērīgāku formu.
   
8. Rullīša sagriešanai ar lasi nepieciešams ļoti ass nazis, pretējā gadījumā gabali neizrādīsies gludi un sabruks.
   
9. Otro rullīti sagatavo līdzīgā veidā, bet gurķa vietā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus. Pēdējo vienmērīgi izkaisiet pa visu pitas maizes virsmu, virsū izklājot sarkano zivju gabaliņus.
   
10. Mēs pagriežam pita maizi un sagriež 1,5-2 cm lielās šķēlēs.Kā ruļļu pildījumu ir iespējams izmantot arī biezpiena sieru, jogurtu bez pildvielām un cukura, kā arī citas sastāvdaļas pēc jūsu ieskatiem. Šādus pitas rullīšus ar lasi var pasniegt uz svētku galda vai izmantot kā uzkodas pie bufetes galda. Top pita ar lasi ir dekorēta ar olīvām, zaļumiem vai citrona šķēli.
    

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs varat patstāvīgi pagatavot pitas maizi ar lasi. Norādītas visas nepieciešamās sastāvdaļas, ar kuru palīdzību ēdiens izrādās ēstgribu un sulīgs. Tiek dota pakāpeniska instrukcija ar sīku visa gatavošanas procesa aprakstu.

Citas zivju receptes