Kā iemācīties pagatavot gardu pitas maizi shawarma 🌯

Virtuves ierīces un piederumi:

• mērtrauks;
• tējkanna;
• ēdamkarote un tējkarote;
• dziļa bļoda;
• sietu;
• pielīp plēve;
• skrāpis mīklai;
• ritošā tapa;
• vāks;
• cepšanas panna;
• virtuves nazis;
• cepšanas panna;
• plīts;
• plakana plāksne;
• lāpstiņa;
• rokas smidzinātājs;
• koka dēlis;
• lina dvielis.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Dziļā bļodā mēs ieliekam 350 g kviešu miltu. Nav nepieciešams to izsijāt, bet, ja vēlaties, varat to izsijāt.
   
2. Miltos izveidojiet nelielu depresiju pa vidu, kurā mēs ieliekam apmēram 1/2 tējk. sāls un ielej 2 ēd.k. l augu eļļa. Jūs varat
   izmantojiet jebkuru augu eļļu, kas jums patīk vislabāk, taču jums vajadzētu izvēlēties produktu bez asas smakas.
   
3. Tējkannā ielej 200 ml ūdens un, tiklīdz tas vārās, pakāpeniski to ielej miltos. Pēc infūzijas lēnām sajauciet miltus šķidrumā. Vispirms varat mīcīt mīklu ar karoti, pēc tam ar rokām. Neveiciet mīcīšanu uzreiz ar rokām, jo ​​tos var sadedzināt ar verdošu ūdeni. Pēc 7-10 minūtēm pēc sajaukšanas mīkla ir plastmasa un nelīp pie rokām.
   
4. Mēs ieliekam mīklu atpakaļ bļodā un pārklājam ar salīmējošu plēvi. Dodiet mīklai 20-30 minūtes atpūsties istabas temperatūrā. Pēc 20-30 minūtēm noņemiet no trauka salīmējošo plēvi un mīklu nedaudz sasmalciniet uz galda, kuru viegli pārkaisa ar miltiem.
   
5. No mīklas mēs veidojam desu, kuru mēs ar īpašu skrāpi sagriežam apmēram 6-7 identiskās daļās.
   
6. No katra mīklas gabala mēs veidojam apaļu kūku. Ja nepieciešams, mīklu viegli apkaisa ar miltiem. Mēs izrullējam kūku ar slīdošo tapu tā, lai tā biezums nepārsniegtu 2 mm. Mīklai jābūt ļoti plānai. Jūs varat izmantot vāku, lai pita maizei piešķirtu apaļu formu. Mēs to uzklājam uz izrullētās mīklas un ar nazi sagriežam apli. Līdzīgi mēs izgatavojam sagataves no atlikušajiem mīklas gabaliņiem un izklājam tos uz līdzenas plāksnes viens otram virsū. Lai tie neliptu kopā, virsū tos apkaisa ar miltiem.
   
7. Uz plīts ieslēdziet vidēju siltumu un sildiet pannu 7-8 minūtes. Tam jābūt labi sasildītam. Uz sausas, uzkarsētas pannas izklājiet vienu pitas maizes gabalu. Dažas sekundes pēc burbuļu parādīšanās uz pitas mēs to apgriežam ar lāpstiņu uz otru pusi. Apcepiet otrā pusē ne ilgāk kā pusminūti un noņemiet pitas maizi. Līdzīgi sagatavojiet atlikušās sagataves.
   
8. Mēs tūlīt pēc cepšanas uz koka dēļa izklājam gatavo pitas maizi un izsmidzina to ar nelielu ūdens daudzumu no rokas izsmidzinātāja. Pārklājiet pitas maizi ar linu dvieli.
   
9. Shawarma var pagatavot no gatavas armēņu pitas maizes. Pitas maize ir diezgan plāna un ar patīkamu garšu.
   

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās mājās pannā varat pagatavot īstu armēņu pitas maizi. Tās tiek veiktas diezgan vienkārši un ātri, kamēr katrs posms ir sīki izskaidrots. Videoklipa sākumā varat atrast visas ēdienam nepieciešamās sastāvdaļas. Nepieciešami daži produkti, savukārt jūs varat patstāvīgi pielāgot to daudzumu atkarībā no tā, cik daudz pitas maizes jums nepieciešams.

Citas cepšanas receptes