Garšīga un viegla vistas zupa ar rīsiem

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, nazis, karote, virtuves dēlis, cepšanas panna, šķīvji trauku pasniegšanai.

Sastāvdaļas

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

Soli gatavot

1. Uzkarsētā pannā ielej augu eļļu.
   
2. Nomazgājiet vistas kājas un nosusiniet tās ar virtuves dvieli, ielieciet pannā, aizveriet vāku un sautējiet 10-15 minūtes un šajā laikā mēs apstrādājam pārējās sastāvdaļas: nomizo kartupeļus un sagriež tos kubiņos, sasmalcina piparus, sīpolus un ķiplokus, smalki sasmalcina zaļumus.
   
3. Pievienojiet sīpolu vistas kājām, turpiniet vārīt līdz zeltaini brūnai.
   
4. Pievienojiet sasmalcinātus papriku, samaisiet un sautējiet 2-3 minūtes.
   
5. Pievienojiet tomātu pastu, sautējiet vēl 3-4 minūtes.
   
6. Mēs no pannas ielejam kājas ar dārzeņiem no pannas, ielej 2-2,5 litrus karsta ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tajā pašā laikā ņemiet vērā: ja veidojas baltas putas, noteikti noņemiet to ar karoti.
   
7. Kad zupa ir vārījusies, pievienojiet iepriekš mazgātus rīsus, vāriet vēl 10 minūtes uz mērenas uguns.
   
8. Pievienojiet kartupeļus, ķiplokus, sāli un melnos piparus (pēc garšas), vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi. Neaizmirstiet, ka pēc dārzeņu ievietošanas zupā to vajadzētu vārīt uz lēnas uguns, lai dārzeņi neuzvārītos un buljons paliktu caurspīdīgs.
   
9. 2-3 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet tam smalki sagrieztus zaļumus.
   
10. Ielejiet zupu porciju šķīvjos un izbaudiet mūsu darba rezultātus.
    

Zupu var pasniegt parastajās dziļo vakariņu šķīvjos, šķīvīšos vai bļodiņās. Jūs varat arī izrotāt trauku un piešķirt tā īpašai piezīmei tā garšu, apkaisot to ar rīvētu sieru, mājās gatavotiem rudzu / baltmaizes krekeriem vai pievienot tam Āzijas garšvielu maisījumu, lai iegūtu pikantāku garšu.

Video recepte

Ja jums rodas grūtības kādā no posmiem, varat iepazīties ar video recepti zupas pagatavošanai un noskaidrot punktu, kas jums kļuvis nesaprotams.

Citas zupas receptes