Virtuves ierīces un piederumi
- plīts
- panna ar vāku,
- virtuves lāpstiņa
- tējkarote
- griešanas dēlis
- nazis
- rīve.
Sastāvdaļas
- Vistas kuņģi - 800 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Cepamā soda - ¼ tējk.
- Garšvielas mājputniem - 1 tējk.
- Malti pipari - ½ tējk.
- Lauru lapa - 1 gab.
- Sāls - 1-1,5 tējk.
- Augu eļļa - 60 ml
- Ūdens - 1-1,5 kaudze.
- Pētersīļi - ¼ ķekars
- Lokus - ¼ ķekars
Soli gatavot
- Mani vistas kuņģi 800 gramu apjomā ir rūpīgi zem tekoša ūdens, mēs tos nosusinām ar papīra dvieļiem. Uz griešanas dēļa mēs sagriežam katru kambara divās vai trīs daļās atkarībā no to lieluma. Mēs ievietojam produktu atsevišķā traukā un pagaidām noliekam malā. Mēs nomizojam vienu vidēja lieluma burkānu, mizojiet to zem krāna un berziet to uz rupjas rīves, pagaidām noņemiet to uz sāniem. No miziņas notīrām vienu lielu sīpolu galvu ar manu auksto ūdeni, sagrieztu ceturtdaļās, noņemam uz sāniem.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts, uzkarsē to. Pannā ielej 60 ml augu eļļas, ļauj tam sasilt.
- Kad eļļa labi sasilst, ielieciet pannā rīvētus burkānus un sasmalcinātus sīpolus, apcepiet sastāvdaļas, sajauciet ar virtuves lāpstiņu un pārliecinieties, ka sīpoli nedeg. Apcep burkānus un sīpolus līdz sārtai.
- Tad mēs nosūta pannā dārzeņiem vistas kuņģi, sadalīti pa daļām.
- Ar šo cepšanu pannā pievienojiet ceturto daļu tējkarotes cepamā soda, lai kuņģi kļūtu mīkstāki un ātrāk vārītos. Apcepiet kambarus 8-10 minūtes, pastāvīgi samaisiet komponentus pannā. Cepšanas laikā kambariem pievienojiet tējkaroti vistas garšvielu, pusi tējkarotes maltu melno piparu, tējkaroti sāls. Samaisiet ēdienu pannā.
- Tagad pannā pievienojiet ūdeni un daudzumu, kurā kuņģi būs pilnībā pārklāti ar šķidrumu. Tagad mēs iemetam pannā vienu lauru lapu.
- Uzkarsē sastāvdaļas vārīšanās temperatūrā, pārklāj pannu ar vāku, samazina siltumu uz plīts. Ļaujiet kuņģiem apmēram stundu vāra uz lēnas uguns.
- Pēc šī laika izslēdziet plīti, atveriet pannas vāku, mēs redzam, ka kambari ir gatavi. Nomazgājiet zem krāna ¼ ķekaru pētersīļu un zaļo sīpolu, smalki sasmalciniet šos zaļumus uz griešanas dēļa, pievienojiet pannai ar pagatavoto trauku.
- Tagad produktu var pasniegt uz galda.
Noderīgi padomi
- Ja vēlaties, lai kuņģi tiktu pagatavoti kopā ar mērci, vārīšanas laikā pannā pievienojiet vēl nedaudz ūdens.
- Trauku pasniegt ieteicams ar svaigiem dārzeņiem, marinētiem gurķiem, salātiem. Kā garnīrs var būt dažādi graudaugu graudaugi, kartupeļu biezeni, vārīti kartupeļi.
Video recepte
Lai pareizi, ātri un ērti pagatavotu vistas kuņģi, jums ir jānoskatās šis video. Sīki apskatiet visu gatavošanas procesu, iepazīstieties ar ēdiena recepti.
Nav noslēpums, ka ir daudz receptes ēdienu pagatavošanai no subproduktiem, kas ir populāras. Arī vistas kuņģi ir šajā sarakstā. Sagatavojiet vistas kuņģus savai ģimenei saskaņā ar šo recepti, un jūs varat pārliecināties, ka tas nav grūti, un kuņģi izrādās mīksti, garšīgi.Komentāros rakstiet, kā jūsu mājsaimniecības locekļi reaģēja uz trauku? Ar kādām grūtībām jūs saskārāties ēdiena gatavošanas laikā? Vai jūs jau esat gatavojis šādu produktu?