Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves dēlis;
- nazis;
- spraudnis;
- rīve vai ķiploku prese;
- bļoda ir liela;
- bļoda ir maza;
- pielīp plēve;
- folija;
- cepešpanna;
- krāsns.
Sastāvdaļas
| Produkta nosaukums | Daudzums |
| vistas kājas | 4 gab |
| sinepes | 0,5 tējk |
| majonēze vai skābs krējums | 2 ēd.k. l |
| sojas mērce | 1 ēd.k. l |
| tomātu pasta | 1 tējk |
| ķiploki | 2 krustnagliņas |
| augu eļļa (olīvu) | 2 ēd.k. l |
| garšvielas vistas gaļai | 1 tējk |
| melnie un sarkanie zemes pipari | pēc garšas |
| sāls | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Mēs sagatavojam 4 kājas: mēs noņemam mugurkaula kaulu, nogriežam lieko ādu, nogriežam taukus un dzenam pūku uz uguns. Katru kāju mēs ieliekam uz dēļa un ar dakšiņu iedurt vairākās vietās - tas ir nepieciešams, lai marināde gaļu ātrāk iemērc. Ielieciet apstrādātas kājas bļodā un pārejiet pie marinādes sagatavošanas.
- Nelielā bļodā ielieciet 2 ēdamkarotes majonēzes vai skābo krējumu.
- Divas ķiploka daiviņas izlaiž caur presi vai berzē uz smalkas rīves un nosūta skābo krējumu.
- Tur ielej 1 tējkaroti vistas garšvielu.
- Mēs ieliekam melnos un sarkanos zemes piparus, koncentrējoties uz mūsu pašu gaumi: mīl asāk - ielieciet trešdaļu tējkarotes, vēlaties pagatavot mīkstāku ēdienu, ļoti maz lietojiet piparus. Sarkanos karstos papriku var aizstāt ar saldo papriku.
- Ielieciet 1 tējkaroti tomātu pastas un pusi tējkarotes sinepju.
- Pievienojiet sāli. Ja vistas garšviela ir nesālīta, tad jums vajag apmēram ēdamkaroti sāls. Ielej 1 ēdamkaroti sojas mērces, pusotru ēdamkarotes olīveļļas (var aizstāt ar rafinētu saulespuķu).
- Visu kārtīgi samaisiet līdz gludai un ielejiet marinādi bļodā ar kājām.
- Rūpīgi samaisiet gaļu ar marinādi, lai katra kāja būtu labi pārklāta ar mērci. Jūs pat varat tos kārtīgi samaisīt, lai mērce iekļūtu sasmalcinātos caurumos. Jo rūpīgāk mēs tagad strādājam, jo ātrāk gaļa tiek marinēta, un maigāks un garšīgāks izrādīsies iegūtais ēdiens.
- Mēs pārklājam bļodu ar marinētām kājām ar salīmējošu plēvi un nosūta to ledusskapī 30-40 minūtes, lai brūvētu. Ja jūs nesteidzaties, jūs varat ļaut vistas gaļai nostāvēties marinādē - 2-3 stundas vai pat atstāt to nakti. No tā gaļa kļūs tikai garšīgāka.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar foliju un ieeļļojiet ar augu eļļu. Uz sagatavotās cepešpannas izklājiet vistas kājas ar ādu uz augšu, lai cepšanas laikā uz tām veidotos ēstgribu garoza. Mēģiniet gaļas gabalus izkārtot plaši - lai tie nepieskartos viens otram, tad tie ātrāk cepsies un labāk apbrūnēsies no visām pusēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un 20 minūtes nosūtiet cepešpannu ar kājām tajā. Pēc norādītā laika mēs to izņemam no cepeškrāsns un ielej gaļu, kas veidojas gaļas apakšā, pēc tam atkal nosūta cepešpannu cepeškrāsnī vēl 20 minūtes.
- Lai pārbaudītu gaļas gatavību, ar nazi to caurduram biezākajā vietā: ja caurduršanas rezultātā iegūtais šķidrums ir dzidrs, tad tas jau ir labi izcepts un to var izņemt no krāsns. Ja šķidrums ir iekrāsots ar asinīm, tad jums kādu laiku vajadzētu atstāt gaļu krāsnī.
Video recepte
Mēs aicinām jūs noskatīties īsu video, kurā varat noskatīties aizraujošo procesu, kā cepeškrāsnī padarīt ēstgribu kājas un nekavējoties izbaudīt gatavo rezultātu.
Kā redzat, cepeškrāsnī nav grūti pagatavot garšīgas un ēstgribu cāļu kājas. Tie būs lielisks papildinājums jebkuram sānu ēdienam. Lai gan, ja sekojat dietologu un ekspertu ieteikumiem par pareizu uzturu, labāk ir ēst gaļu ar salātiem vai svaigiem dārzeņiem. Pastāstiet mums komentāros, ja jums patika aprakstītā recepte. Ja šī nav jūsu pirmā reize, kad gatavojat šo ēdienu, un jums ir savi čipsi vai noslēpumi, dalieties tajos ar mūsu lasītājiem. Mēs arī būsim ieinteresēti uzzināt, vai jums izdevās pagatavot kājas saskaņā ar mūsu recepti.
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!