Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- nelīpoša cepšanas paplāte;
- rīve;
- bļoda;
- kodināšanas dziļa bļoda vai rāvējslēdzēja maiss;
- pergaments;
- papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| vistas spārni | 1 kg |
| ķiploki | 4-6 zobi |
| ingvers | 40 - 50 g |
| rafinēta eļļa bez smaržas | 2 ēd.k. l |
| sojas mērce | 5 ēd.k. l marinādei + 2 ēd.k. l glazūrai |
| medus | 1 ēd.k. l |
| sezama sēklas | 1 ēd.k. l |
| Tabasco mērce | pāris pilieni |
Soli gatavot
- Vistas spārnus izvēlas apmēram tāda paša izmēra. Sākumā tie ir labi jānomazgā un jāizžāvē ar papīra dvieli. Ja vēlaties, katru spārnu var sagriezt divās daļās.
- Nomizojiet ķiplokus, noņemiet ingvera augšējo mizu. Ingveru un ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves - to tilpumam jābūt aptuveni vienādam.
- Lai pagatavotu marinādi nelielā traukā, apvienojiet ķiplokus, ingveru, pievienojiet 5 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces un 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas. Sezama eļļa ir lieliska, taču jūs varat lietot jebkuru citu augu eļļu bez smaržas. Labi samaisiet saturu.
- Lai marinētu spārnus, paņemiet dziļu bļodu vai rāvējslēdzēja maisiņu. Rāvējslēdzēja iepakojumā kodināšana ir daudz ērtāka. Marinādei sagatavotajā traukā novietojiet visus spārnus un ielejiet marinādi. Visu labi samaisa, lai mērce būtu vienmērīgi sadalīta. Atstājiet marinēt vismaz 40 minūtes.
- Pēc katra spārna atlikušo mērci noņem ar karoti un nosusina ar papīra dvieli. Tas jādara tā, lai pēc cepšanas tie būtu kraukšķīgi. Vienā slānī izklājiet spārnus uz cepšanas paplātes ar nelipīgu pārklājumu vai pārklātu ar pergamenta papīru. Cepiet 220 ° C temperatūrā 25 līdz 30 minūtes.
- Glazūrai samaisiet 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces un medus. Ja vēlaties, pievienojiet dažus pilienus Tabasco vai šķipsniņu maltu karstu piparu. Iegūtās glazūras konsistence ir atkarīga no medus konsistences. Tam nevajadzētu būt šķidram un nedaudz izstiepties. Gatavajai glazūrai nevajadzētu pilnībā izplūst no spārna. Ja nepieciešams, varat pievienot vēl nedaudz medus. Labi samaisiet, līdz gluda.
- 20 minūtes pēc cepšanas sākuma katru spārnu ieeļļojiet ar apledojumu un apkaisa ar sezama sēklām. Liek cepeškrāsnī vēl uz 5 līdz 10 minūtēm.
- Jūs varat pasniegt šādu ēdienu ar jebkuru sānu ēdienu pēc saviem ieskatiem, kā arī ar svaigiem dārzeņiem vai salātiem.
Vai jūs zināt Šī recepte ir lieliski piemērota ne tikai vistas spārnu pagatavošanai. Jūs varat izvēlēties kātus, augšstilbus vai cept veselu vistu, pagatavojot palielinātu marinādes porciju un iepriekš marinējot gaļu ilgāku laiku.
Video recepte
Video receptē ir parādīts katrs gatavošanas posms ar detalizētām instrukcijām. Varat arī redzēt šī ēdiena pasniegšanas piemēru.
Vistas spārniņi būs labi marinēti, ļoti maigi un ar kraukšķīgu karameles garozu. Sezams ne tikai dekorēs trauku, bet arī piešķirs bezsvara riekstu garšu un aromātu. Vai esat mēģinājuši izgatavot spārnus šai receptei? Pareiza sastāvdaļu proporcija palīdzēs padarīt jūsu ēdienu garšu garšīgu un neticami aromātisku. Karstajiem pipariem var pievienot karstos piparus vai Tabasco mērci. Kādas citas garšvielas jūs pievienojat?
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!