Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- virtuves dēlis;
- nazis;
- dziļa bļoda;
- cepešpanna;
- piekļauties plēvei;
- folija;
- šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vistas spārni | 1 - 1,5 kg |
| Augu eļļa | 1 ēd.k. l |
| Tomātu pasta | 2 ēd.k. l |
| Medus | 1 - 2 ēdamk. l |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Sāls, pipari | pēc garšas |
| Garšvielas vistas gaļai | 1 tējk |
| Maltā paprika | 1/3 tējk |
Soli gatavot
- Nomazgājiet un nosusiniet vistas spārnus. Jo lielāki būs jūsu spārni, jo resnāki un sulīgāki tie izrādīsies.
- Lai spārni būtu kraukšķīgi un smaržīgi, tie vispirms jāmarinē. Sāksim gatavot marinādi. Dziļā bļodā, lai apvienotu - 2 ēd.k. l medus, 2 ēd.k. l tomātu pastas, 1 ēd.k. l augu eļļa.
Svarīgi! Lai marināde būtu aromātiskāka, nepievienojiet daudz augu eļļas. Tiek uzskatīts, ka harmoniskāko marinādi iegūst, ja eļļas un skābes attiecība ir 1: 1. - Pēc tam izspiediet 3 ķiploka daiviņas, pievienojiet 1 tējk. garšvielas vistas gaļai, 1/3 tējk maltu papriku, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
- Rūpīgi samaisiet marinādi, lai visas sastāvdaļas būtu apvienotas. Neaizmirstiet izmēģināt marinādi, ja, jūsuprāt, nav pietiekami daudz garšvielu, ir pienācis laiks pielāgot garšu. Šī marinādes recepte piešķir gaļai saldskābo garšu. Ja vēlaties pievienot asu piezīmi, jums jāpievieno sinepes vai karsti sarkanie pipari.
- Katrs spārns jāsagriež savienojumos trīs daļās. Spārna galu labāk nelietot, jo tas ir plāns un sadedzinās cepeškrāsnī.
- Nosūtiet sasmalcinātos spārnus uz marinādi un labi samaisiet, lai katrs gabals būtu pārklāts ar marinādi un iemērc.
- Pēc tam bļodu pārklāj ar plēvi vai vāku un atdzesē. Optimālais kodināšanas laiks aukstā vietā ir 60 minūtes. Ātrai kodināšanai spārnus jāatstāj istabas temperatūrā, pēc tam kodināšanas laiku samazina līdz 20 minūtēm.
- Cepšanas lapa jāpārklāj ar foliju un jāieeļļo ar augu eļļu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Ielieciet labi marinētus spārnus uz cepešpannas vienā slānī un nosūtiet cepeškrāsnī līdz vidējam līmenim. Cepšanas laiks 25-30 minūtes.
- Ielieciet gatavo ēdienu uz skaistas plāksnes un pasniedziet. Bon apetīti!
Vai jūs zināt Vistas spārni ir pilnīgā harmonijā ar jebkurām garšvielām un garšvielām. Tāpēc nebaidieties eksperimentēt un pievienot jaunas garšvielas katru reizi, kad gatavojat ēdienu. Turklāt šī marināde ir piemērota vistas augšstilbu, stilbiņu vai vistas veselas marinēšanai.
Video recepte
Piedāvātajā video receptē jūs varat redzēt, kā cept cepeškrāsnī garšīgus vistas spārnus ar kraukšķīgu garoza, uzzināt, kādas sastāvdaļas jums ir vajadzīgas, kā pagatavot saldskābo marinādi. Lai jauks skats!
Ja jums patika cepti vistas spārni, vēlaties dalīties ar savu gatavošanas iespēju, jums ir kādi papildinājumi, vēlmes, tad noteikti atstājiet savu pārskatu zemāk esošajos komentāros. Mēs ceram, ka šī recepte neatstās nevienu vienaldzīgu!
Citas mājputnu receptes
Lai jums jauka lasīšana!