Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns;
- blenderis
- nazis;
- dēlis;
- rīve;
- bļodas;
- bļoda.
Sastāvdaļas
- Malta vistas gaļa - 650 g
- Baltmaize - 120 g
- Sīpols - 2 gab.
- Piens - 100-150 ml
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
- Olas - 1 gab.
- Sviests - 60 g
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
- Augu eļļa - 2 ēd.k. l
- Sausas rīvmaizes - 90 g
- Maltā paprika - 1 tējk.
- Malti ķiploki - 0,5 tējk.
Soli gatavot
- Sagrieziet baltmaizi, sagriežot garoziņu.
- Sagrieziet skaidiņu mazos gabaliņos. Ielejiet maizi ar pienu un atstājiet 10-15 minūtes.
- Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus blenderī.
- Maltajai gaļai pievienojiet sīpolu un ķiplokus. Tur mēs pievienojam olu un no piena saspiestu maizi.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sajauc visas sastāvdaļas.
- Eļļojiet formu ar augu eļļu. Maizes drupatās pievienojiet sausos ķiplokus un papriku. Sajauc.
- Bļodā ar malto gaļu sarīvē sasaldētu sviestu.
- Sajauc visas sastāvdaļas. Mitras rokas aukstā ūdenī. Mēs veidojam kotletus.
- Iemērciet kotletus plāceņos un salieciet formā.
- Mēs nosūtīt uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsētu līdz 190 grādiem 40 minūtes. Gatavs!
Ēdienu gatavošanas varianti
Ikviens ir pieradis kotletus gatavot pannā, jo tikai šādā veidā jūs varat pagatavot kraukšķīgu. Tomēr tā nepavisam nav taisnība. Ar labu maizes cepšanu un pareizu cepšanas temperatūru jūs varat viegli un ātri pagatavot garšīgas kotletes ar kraukšķīgu garoza, kas jums noteikti patīk. Šādas kotletes var pasniegt pie galda bez garnīra, bet, lai galds būtu pilns, izpētiet zemāk aprakstītos padomus. Šeit var pasniegt kotletus galdam:
- Ar kartupeļu biezeni.
- Ar makaroniem un sieru.
- Ar griķu biezputru ar sēnēm.
- Ar dārzeņu salātiem ar tomātiem, gurķiem, papriku un citiem dārzeņiem pēc vēlēšanās.
- Ar saldskābo un sīpolu salātiem.
- Ar kāpostiem.
- Ar sālījumiem, piemēram, gurķiem vai tomātiem.
Ja jums nepatīk sīpoli vai ķiploki vai pievienojat kotletēm maizes drupatas - nedariet to. Trauks izrādīsies ļoti garšīgs bez tā.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā pagatavot sulīgus kraukšķus cepeškrāsnī. Video autors jums pastāstīs, kā panākt kraukšķīgu, neapcepot kotletus pannā. Lai jauks skats!