Saskaņā ar statistiku, vista ir vispopulārākā mūsu valstī. Saimnieces to izvēlas pēc smalkās garšas un problēmu trūkuma ēdiena gatavošanas laikā. Vistas vārīšanai nepieciešams ievērojami mazāk laika nekā citiem gaļas veidiem. Piemēram, vistas hashlama tiek pagatavots tikai 1 stundu, un jēra gaļa - pat 4! Cāļu vārīšana tiek uzskatīta par ātrāko un vienkāršāko ēdienu, neskatoties uz recepšu dažādību.
Maigu vistu var viegli apvienot ar dažādiem sānu ēdieniem. Tas ir labi ar graudaugiem un dārzeņiem. Bet vismīļākā kombinācija, ko mājsaimnieces bieži izmanto brīvdienās un darba dienās, ir vistas gaļa ar kartupeļiem, it īpaši, ja gaļa ir bez kauliem. Šodien mēs piedāvājam jums universālu šī ēdiena recepti.
Cepeškrāsnī ceptas vistas ciskas ar kartupeļiem uz cepešpannas
Jums būs nepieciešams:
- vistas ciskas - 6 gabali;
- kartupeļi - 10 gabali;
- garšvielas - paprika, žāvēti tomāti, malti melnie pipari, sāls.
Gatavošanas process
- Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Ja pēc vārīšanas nevēlaties to mazgāt ilgu laiku, pārklājiet to ar pergamenta papīru un eļļojiet to ar eļļu.
- Kartupeļus nomizojiet, sadaliet katru 4 vienādās daļās. Vienmērīgi izklājiet uz cepešpannas, pievienojiet sāli.
- Noskalojiet vistas augšstilbus, noņemiet visu nevajadzīgo (pēc nekvalitatīvas izciršanas gaļai var palikt spalvas, noslīpētas ādas pēdas). Jūs varat sadalīt gurnus 2 daļās pa locītavu līniju, vai arī jūs varat atstāt visu. Nosusiniet gaļu ar papīra dvieļiem.
- Sajauciet garšvielas un sāli, vienmērīgi sadaliet uz katra vistas gabala.
- Ielieciet gaļu kartupeļu virspusē.
- Ievietojiet pannu cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 200 grādiem.
- Cep, līdz kartupeļi ir pagatavoti. Vidēji tas prasa 50 minūtes. Nepievienojiet pannai ūdeni: kartupelis palīdzēs "nonākt stāvoklī" taukiem, kas tiks izkausēti no gaļas.
- Pasniedziet trauku ar gardu zelta garoza uz lielas paplātes vai porcijās. Dekorēšanai izmantojiet svaigus garšaugus vai spilgtus dārzeņus.
Izmantojot šo recepti, jūs varat cept vistas stilbiņus cepeškrāsnī ar kartupeļiem un vistas teļa gaļu ar sieru. Ja jūs vārāt stilbiņus, tad tie jāuzņem ar ātrumu 2 stilbiņi uz porciju.
Krāsns vistas ciskas medus recepte
Ja kartupeļi pēc pasūtījuma garlaikojas un jūs vēlaties kaut ko izsmalcinātāku, pagatavojiet vistu medus mērcē. Šī recepte ir īpaši iecienīta bērniem, jo gaļa iegūst neparastu saldenu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- vistas ciskas - 3 gabali;
- šķidrais medus - 2 sāls karotes;
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- sojas mērce - 1 tējk;
- ūdens - 1 ēdamkarote;
- garšvielas - baziliks un koriandrs ½ tējkarotes;
- sāls.
Gatavošanas process
- Sadaliet augšstilbus 2 daļās gar locītavu. No katra jūs iegūsit kātu - bērniem un augšstilbu - pieaugušajiem. Notīriet gaļu no taukiem, noņemiet zirgasteņus, ja tādi ir. Noskalo, nosusina.
- Pagatavojiet marinādi: sajauciet šķidru medu (ja šķidruma nav, izkausējiet to mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā), sojas mērci, olīveļļu un ūdeni. Marinādei pievieno baziliku un koriandru, samaisa.
- Nosūtiet gaļas gabalus bļodā ar marinādi, uzmanīgi sadalot katru. Labāk to izdarīt ar silikona suku. Vistu atstājiet marinēt vismaz 2 stundas.
- Liek gaļu uz cepešpannas (to nevajag eļļot), nedaudz pievieno sāli.
- Liek cepešpannu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 45 minūtes.
Šis garšīgais ēdiens svētkos vienmēr iet kopā ar sprādzienu un būs ikdienas virtuves uzmanības centrā. Tāpēc augšstilbus var pagatavot un vairāk. Ja gaļas daudzumu palielināt 2 reizes, jums jāpalielina arī marinādes tilpums.
Cepeškrāsnī sagrieztas vistas ciskas
Šīs vistas ciskas, kas ceptas cepeškrāsnī, būs lielisks risinājums tām sievietēm, kuras vēlas izpatikt savai ģimenei garšīgi. Un viņš nekad neaizmirst par nepieciešamību saglabāt piemērotību. Zema kaloriju vistas gaļa kombinācijā ar dārzeņiem nekaitēs skaitlim.
Jums būs nepieciešams:
- vistas ciskas - 4 gabali;
- saldie paprika (sarkans, dzeltens) - 500 grami;
- tomāti - 400 grami;
- burkāni - 300 grami;
- sīpoli - 250 grami;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- garšvielas (gaļai vai mājputniem), malti melnie pipari, sāls;
- zaļumi pasniegšanai.
Gatavošanas process
- Nomazgājiet un nožāvējiet gurnus, ja nepieciešams, sadaliet 2 daļās.
- Gaļu berzējiet ar garšvielām (nesāliet sāli!), Atstājiet uz 20 minūtēm.
- Sagriezti dārzeņi: sīpoli - pusgredzenos; burkāni - gareniski sadalās 2 daļās un atkal katru pusi gareniski - 2 daļās; ķiploki - plānās plāksnēs; tomāti - plānas šķēles; paprika - salmiņi.
- Katru gaļas gabalu novieto uz folijas loksnes. Augšā ar sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam pipariem, burkāniem un tomātiem. Pievienojiet dārzeņus un aptiniet foliju.
- Pārlocītus gabaliņus salieciet uz cepešpannas un uz 1 stundu uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī.
- Pasniedziet maigus un sulīgus augšstilbus, kas dekorēti ar zaļumiem, dekorēti vai atsevišķi.
Tagad jūs zināt, kā cept vistas ciskas cepeškrāsnī. Un iegūstiet oriģinālu, garšīgu ēdienu, kuru jūsu mīļajiem noteikti patiks. Palutiniet savu ģimeni ar neparastu vistu, tas ir tik vienkārši!