Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, cepšanas panna, lāpstiņa, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Vistas aknas | 500 g |
| Sīpoli | 2 gab |
| Krējums 20% | 200–250 ml |
| Augu eļļa | 30-50 ml |
| Sāls | pēc garšas |
| Garšvielas | pēc garšas |
| Ūdens (verdošs ūdens) | 1 kaudze |
Soli gatavot
- Sākumā mēs labi mazgājam vistas aknas aukstā ūdenī. Tad mēs noņemam papildu plēvi, sagriežot vairākos gabalos.
- Mēs uzliekam pannu uz uguns un ielej augu eļļu. Jūs varat izmantot gan saulespuķu, gan olīvu.
- Mēs izklājam aknas uz labi uzkarsētas pannas un cep 5-7 minūtes, līdz parādās patīkama zelta garoza. Jūs varat segt.
- Patvaļīgi sasmalciniet sīpolus, jo sautējuma laikā tas izkliedēsies mērcē.
- Kad aknas ir ceptas, pievienojiet tai sīpolus un samaisiet. Apcep vēl 3-4 minūtes.
- Pēc garšas pievienojiet verdošu ūdeni, sāli un piparus, neaizmirstiet samaisīt.
- Tādējādi mēs nodzēšam aknas 20-25 minūtes uz vidējas uguns un zem slēgta vāka.
- Sildiet krējumu mikroviļņu krāsnī 30–40 sekundes. Pēc 25 minūtēm no sautējuma sākuma pannā ielejiet krējumu aknām. Labi samaisa un vāra uz lēnas uguns vāku 5 minūtes.
- Aknas ar krējumu ir gatavas. To var pasniegt ar garnīru ar kartupeļiem, rīsiem vai makaroniem. Pēc izvēles jūs varat izrotāt ar zaļumu zariņu. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Krējuma vistas aknas var pagatavot citos veidos:
- Šādā traukā, ja vēlaties, varat pievienot burkānus.
- Ja jums patīk sēnes, varat tās sautēt arī ar aknām. Piemērotas ir austeru sēnes, šampinjoni un citi sēņu veidi.
- Dažas saimnieces sautē aknas miltos, pirms tās tiek nosūtītas cepties katliņā.
- Jūs varat cep aknas sviestā, nevis dārzeņos.
- Salātu piparus var pievienot arī pannā, sautējot vistas aknas.
- Dažreiz kopā ar krējumu pievieno nedaudz majonēzes.
- Krējuma vietā, ja vēlaties, varat izmantot skābo krējumu.
- Dažreiz pēc garšas pievienojiet nedaudz sinepju, bišu medu un savu iecienīto mērci.
- Jūs varat pievienot tomātus vai kādu tomātu pastu.
- Ja vēlaties, varat eksperimentēt ar dažādu garšvielu pievienošanu. Šim ēdienam ir piemēroti dažādi karstie pipari, muskatrieksts, Provansas garšaugi.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti ļoti maigas vistas aknu pagatavošanai krēmā. Sižeta autors viegli izskaidro un skaidri parāda, kā gatavot šo ēdienu. Jūs arī redzēsit, kā izskatās gatavās aknas, pasniedzot.
Cienījamie lasītāji, vai jūs gatavojat vistas aknu ēdienus? Mēs iesakām izmantot recepti no šī raksta un sautēt aknas ar krējumu. Uzrakstiet savu viedokli par šo recepti. Ko jūs vēlētos pievienot šī ēdiena sastāvdaļām? Kādas garšvielas, jūsuprāt, varētu uzlabot šādu aknu garšu un aromātu? Mēs ļoti gaidīsim jūsu komentārus un idejas.