Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, nazis, cepšanas panna, lāpstiņa, šķīvis trauku pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Vistas aknas | 300 g |
| Sīpoli | 1 gab |
| Kartupelis | 4-5 gab. |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Zaļie | pēc garšas |
Soli gatavot
Mēs piedāvājam gatavot ceptas vistas aknas ar kartupeļiem saskaņā ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu:
- Vispirms jums jāsagatavo visas sastāvdaļas. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet un sagrieziet sloksnēs. Pēc vēlēšanās jūs varat sagriezt sakņu kultūras ar šķēlītēm, kubiņiem, kubiņiem. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos. Mēs labi mazgājam vistas aknas, noņem membrānas un asins recekļus. Mēs uzliekam pannu uz uguns, ielej augu eļļu. Pēc vēlēšanās varat izmantot gan saulespuķu, gan olīvu.
- Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus labi sakarsētā pannā un apcepiet 7-8 minūtes uz lielas uguns, līdz parādās brūna garoza.
- Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un ielieciet sasmalcinātu sīpolu pannā, apcep 3-4 minūtes.
- Pārvietojiet kartupeļus ar sīpoliem uz vienu pannas malu. Mēs izplatām vistas aknas tukšā vietā. Apcep uz vidējas uguns 5-6 minūtes. Ir svarīgi to pārāk nepakļaut ugunij, pretējā gadījumā tas izrādīsies sauss.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus. Viegli samaisiet un vāriet zem vāka 5 minūtes.
- Gatavo ēdienu nekavējoties izklāj uz plāksnēm un pasniedz uz galda, kamēr tas ir karsts. Ja vēlaties, jūs varat izrotāt ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Šim garšīgajam un vienkāršam ēdienam ir arī citas gatavošanas iespējas:
- Šādu ēdienu var pagatavot lēnā plītī vai cepeškrāsnī podos vai uz cepešpannas.
- Cepot kartupeļus ar aknām pannā, varat pievienot sēnes.
- Kartupeļu un vistas aknu maisījumu var izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pelmeņiem, pīrāgiem, zraz utt.
- Pēc garšas varat pievienot burkānus, ķiplokus, salātus.
- Šādā traukā varat pievienot tomātus vai tomātu pastas.
- Dažas mājsaimnieces nevis cep, bet sautē vistas aknas ar kartupeļiem.
- Jūs varat gatavot kartupeļus ar aknām sautējumu formā.
- Ir recepte šādam ēdienam ar ziedkāpostu pievienošanu.
- Šādā traukā varat pievienot skābo krējumu, krējumu, majonēzi.
- Jūs varat eksperimentēt, pievienojot šim ēdienam dažādas garšvielas un garšaugus. Darīs jebkura veida zemes pipari, karijs, Provansas garšaugi.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti vistas aknu vārīšanai ar kartupeļiem. Sižeta autors īsi demonstrē visus sagatavošanās posmus. Pēc šī videoklipa noskatīšanās redzēsit, cik vienkāršs un viegls ir šī ēdiena pagatavošana.
Cienījamie lasītāji, vai jums patīk ceptu kartupeļu un vistas aknu kombinācija? Mēs iesakām izmantot soli pa solim recepti no šī raksta un pagatavot garšīgu, apmierinošu un budžeta ēdienu. Ko, jūsuprāt, var pievienot sastāvdaļām? Kādas garšvielas, jūsuprāt, šajā ēdienā ir visveiksmīgākās? Rakstiet savus komentārus un ieteikumus.