Virtuves ierīces un piederumi: lēna plīts, ass nazis, griešanas dēlis, papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| Vistas fileja | 4 gab |
| Mocarellas siers | 250 g |
| Ķiršu tomāti | 250 g |
| Skābais krējums | 300 g |
| Sāls, malti melnie pipari | pēc garšas |
| Baziliks | 2 - 3 zari |
| Dilles | staru |
Soli gatavot
- Sagrieziet mozzarella sieru iegarenās šķēlēs, kuru diametrs ir aptuveni 0,5 cm.
- Pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm. Sastāvdaļas daudzums pēc svara var svārstīties uz augšu vai uz leju, atkarībā no augļa lieluma. Pērciet ķiršu daudzumā no 12 līdz 16 gab., Ar cenu 3 - 4 gab. par vienu vistu.
- Nelielā daudzumā samaļ dilles zaļumus.
- Rūpīgi izskalojiet vistu un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Noņemiet liekos taukus un svītras. Sagrieziet gar fileju. Atstarpei starp griezumiem jābūt ne vairāk kā 1 cm.
- Katrā filejas pusē apkaisa 1/2 tējk. sāls un 1/3 tējk malti melnie pipari. Rūpīgi berzējiet garšvielas abās pusēs un starp izcirtņiem.
- Katru vistas fileju piepildiet ar šķēli mocarellas siera un pusi ķirša, vienkārši ielieciet sastāvdaļas katrā no filejā veiktajiem griezumiem.
- Atdaliet lapas no bazilika zariņiem un iepildiet tos ar gaļu, caur katru filejā sagrieztu lapu ievietojot vienu lapu. Baziliks var izmantot gan zaļu, gan purpursarkanu. Ielieciet skābo krējumu multicooker bļodā, pievienojiet pusi sasmalcinātu diļļu un 0,5 tējk. sāls.
- Ielieciet pildītu gaļu uz skābā krējuma un zaļumu spilvena, cieši sakraujot katru fileju. Virsū var likt atlikušās ķiršu tomātu un bazilika lapas.
- Multicooker atlasiet opciju “Cepšana”. Cep 50 minūtes pie 125º.
- Pēc laika apkaisa sagatavoto fileju ar dillēm. Sulīga gaļa ar mērci ir gatava pasniegšanai.
Trauku pasniegšanas un rotāšanas veidi
Universāla mērķa dēļ vistas fileja var jums kļūt gan par sirsnīgām pusdienām, gan par ļoti vieglām vakariņām. Vistas gaļa labi der ar absolūti jebkura veida makaroniem un graudaugiem, tāpēc nekautrējieties pasniegt ceptu fileju ar rīsiem, griķiem un kartupeļiem jebkurā no tās gatavošanas metodēm.
Lieliska ideja būtu pagatavot krēmīgu filejas mērci, kurā var pievienot sinepes vai sēnes. Vēl viens izplatīts ēdiena pasniegšanas veids ir sulīga zaļumu un cietā siera kārtaina garoza.
Ja nevēlaties sarežģīt šo recepti, apkaisiet vistas fileju virsū ar iecienītākajiem svaigajiem zaļumiem.
Video recepte
Videoklips būs lielisks mājiens un pastāstīs par visām ēdiena pakāpeniskās pagatavošanas sarežģītībām - no sastāvdaļu pagatavošanas un tīrīšanas līdz gatavu fileju pasniegšanai.