Virtuves ierīces un piederumi
- krāsns
- plīts
- panna
- cepšanas trauks
- cepšanas panna
- sautējums vai maza panna,
- griešanas dēlis
- lāpstiņa
- nazis
- virtuves skala
- tējkarote
- mērtrauks
- ēdamkarote rīve.
Sastāvdaļas
- Vistas krūtiņa (fileja) - 3 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Skābais krējums (krējums) 10% - 120 ml
- Tomātu pasta - 1 ēd.k. l
- Kviešu milti - 1 tējk.
- Sāls - 1 tējk.
- Malti melnie pipari - 1 tējk.
- Oregano - 1/2 tējk.
- Cietais siers - 70 g
- Augu eļļa - 1 ēd.k. l
- Sviests - 25 g
Soli gatavot
- Labi nomazgājiet un nomizojiet dārzeņus. Ātri noskalojiet un nosusiniet. Sasmalciniet sīpolu (1 gab.) Un 2 ķiploka daiviņas. Sildiet pannā 1 ēd.k. l augu eļļa un apcep sīpolus 1-2 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un visu kopā apcepiet vēl 3 minūtes.
- Sagrieziet 1 papriku mazos kubiņos vai šķēlēs.
- Sautējiet piparus ar sīpoliem un ķiplokiem 5 minūtes. Ielieciet ceptus dārzeņus ietaukotā cepšanas traukā.
- Sagrieziet vistas fileju (3 gab.) Vidēja lieluma kubiņos. Pannā, kurā apcepti dārzeņi, lieciet vistu un vāriet, laiku pa laikam maisot, 7-10 minūtes.
- Tad pievienojiet gaļai 1 ēd.k. l tomātu pastas, 1/2 tējk. sāli un maltos melnos piparus un vēlreiz labi samaisa.
- Pārlejiet ceptu vistu cepšanas traukā, vienmērīgi sadalot to dārzeņos.
- Katliņā vai nelielā pannā izkausē 25 g sviesta.
- Pievienojiet 1 tējk. kviešu miltus un kārtīgi samaisa, lai nerastos gabaliņi.
- Neuzņemot no karstuma, pievieno 120 ml skāba krējuma vai 10% tauku krējuma un samaisa līdz gludai. Uzkarsējiet mērci 1-2 minūtes, nepārtraukti maisot un izvairoties no vārīšanās.
- Ielejiet gaļas un dārzeņu krējumu, mēģinot to vienmērīgi sadalīt.
- 2 tomātus sagrieziet plānās šķēlēs un kārtojiet virsū gaļai.
- Apkaisa atlikušo sāli un melnos piparus (1/2 tējk.) Un 1/2 tējk. sasmalcināts sausais oregano.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C un 15 minūtes cep vistu ar dārzeņiem. Cietais siers (70 g), sarīvē, pārklāj ar kastroli un uzliek vēl 5 minūtes cepeškrāsnī.
- Pasniedziet vistu ar dārzeņiem kā atsevišķu ēdienu vai ar kādu sānu ēdienu. Labi piemēroti ir vaļīgi rīsi, vārīti kartupeļi vai makaroni. Bon apetīti!
Noderīgi padomi
- Tomātus un papriku var nomizot no cietās plēves. Lai to izdarītu, nolaidiet tos 1-2 minūtes. verdošā ūdenī, padarot iepriekš seklus griezumus uz ādas. Pēc tam pāris minūtes iemērciet dārzeņus aukstā ūdenī - mizu var viegli noņemt.
- Šādam ēdienam varat ņemt tītara fileju.
Video recepte
Lielisks skaista un garšīga ēdiena variants parādīs šo video recepti. Jūs redzēsit, kā sagriezt sastāvdaļas un pagatavot mērci, uzzināsit, kādas garšvielas padarīs gaļu ar dārzeņiem vēl garšīgāku un aromātiskāku.
Vai jums patika šī recepte? Kādas citas sastāvdaļas, jūsuprāt, var pievienot, lai uzlabotu gatavā ēdiena garšu? Dalieties savā viedoklī.