Virtuves ierīces un piederumi: 2 dziļi bļodas, dziļa plāksne, salīmējoša plēve, āmurs gaļas saputošanai, 4 mazi cepšanas trauki no folijas, rīve, cepeškrāsns.
Sastāvdaļas
Lai cepeškrāsnī pagatavotu sulīgu vistas fileju ar kartupeļiem, jums būs vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā:
| Vistas fileja | 2 gab |
| Kartupelis | 8 gab |
| Skābais krējums | 200 g |
| Loku | 2 gab |
| Augu eļļa | 100 ml |
| Cietais siers | 200 g |
| Oregano | 1 ēd.k. l |
| Malti baltie pipari | 1 tējk |
| Sāls | 1 tējk |
Soli gatavot
- Paņemiet divus vistas gabaliņus un katru pārgrieziet uz pusēm.
- Ar āmuru izsitiet vistas filejas gabaliņus no abām pusēm, iepriekš to iesaiņojot ar salipjošu plēvi, lai pātagas laikā gaļa nepiestiprinātos pie instrumenta.
- Pagatavojiet mērci, kurā jūs marinēsit vistu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sajauc 200 g jebkura svara skābā krējuma, 1 tējk. sāls, 1 ēd.k. l oregano garšvielu un 1 tējk. baltie malti pipari.
- Ielieciet filejas šķēles dziļā bļodā un pārlejiet tos ar skābā krējuma mērci. Rūpīgi samaisiet un 10 minūtes ļaujiet vistas marinēt skābā krējumā.
- Kamēr fileja ir marinēta, ņem divus mazus sīpolus, nomizo tos un sagriež pusgredzenos.
- Ņem 8 vidēja lieluma kartupeļus, nomizo un sagriež strēmelītēs.
- Pārgrieziet sasmalcinātus kartupeļus dziļā bļodā, pievienojiet tam 2 ēd.k. l augu eļļa un rūpīgi samaisa.
- Paņemiet no folijas 4 mazus dziļus cepšanas traukus un eļļojiet tos ar augu eļļu.
- Katrā formā izklājiet sīpolus, sīpolu, vistas šķēli un kartupeļus.
- Nosūtiet veidlapas cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes.
- Kamēr vistu un kartupeļus cep, uz rupjās rīves sarīvē 200 g cietā siera.
- Izņemiet veidlapas no cepeškrāsns, dāsni apkaisa kartupeļus ar rīvētu sieru un atkal nosūtiet cept vēl 10 minūtes.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Ceptu vistu ar kartupeļiem un sieru var pasniegt gan pie svētku, gan ikdienas pusdienu galda.
Pasniedzot gatavo ēdienu, ielieciet ceptas vistas un kartupeļu daļu uz lielas plakanas baltas plāksnes.
Trauku dekorē ar sasmalcināta svaiga gurķa šķēlītēm vienā pusē un tomātu šķēlītēm no otras. Varat arī pievienot zariņu pētersīļu vai dilles. Salātu lapas ir piemērotas arī dekorēšanai. Dārzeņi padarīs jūsu ēdienu svaigāku un pievilcīgāku.
Daudziem patiks cepti kartupeļi ar vistu kombinācijā ar kādu mērci vai kečupu. Tāpēc būs lietderīgi uz galda blakus šķīvim novietot nelielu trauku ar iecienīto mērci.
Video recepte
Video receptē varat arī redzēt visus gardas un maigas vistas krūtiņas un kartupeļu vārīšanas cepeškrāsnī cepeškrāsnī.
Šodien jūs uzzinājāt vienu no daudzajām iespējām pagatavot sulīgu vistu ar kraukšķīgiem kartupeļiem cepeškrāsnī. Šī garšīgā un sirsnīgā maltīte būs ideāls papildinājums jūsu ēdienkartei.