Krāsns vistas gaļa ar dārzeņiem chicken vistas vārīšana ar kartupeļiem un dārzeņiem

Vistas vārīšana zem dārzeņiem cepeškrāsnī ir noderīga un ērta. Sautēta vesela vistas gaļa, kas vārīta ar dārzeņiem, aizstās brokastis, pusdienas un vakariņas. Gaļas un augu izcelsmes produktu kombinācija ir klasisks veselīgs uzturs. Lielākā daļa dārzeņu viegli aizvieto parastos makaronus un graudaugus, nodrošinot mazāk kaloriju un vairāk uzturvielu uzturā. Gatavajā traukā ir gaļa un garnīrs, tāpēc vakariņās jums nav nepieciešams izgudrot neko papildus.

Produktu izvēles un sagatavošanas iezīmes

Mājputnu skaistums ir tāds, ka tiem ir neitrāla garša. Tāpēc vistas ar dārzeņiem cepeškrāsnī recepte var ietvert pilnīgi dažādus komponentus un to kombinācijas. Piemērots ir viss, kas aug vasaras dārzā un tiek pārdots tirgū: baklažāni, cukini, zaļie zirnīši, paprika, tomāts!

Bet ir dažas nianses, kuras ir svarīgi zināt.

• Ja gatavojat ēdienu ar “sausiem” dārzeņiem, izmantojiet sulīgas liemeņa daļas. Tāpēc kombinācijā ar kartupeļiem ir ideāli cept tauku ciskas. Gatavošanas laikā tie dod daudz sulas, kas ļauj kartupeļiem labi cepties. Bet labāk nav kombinēt šo dārzeņu ar diētas fileju - ēdiens izrādīsies sauss.
• Baltās vistas gaļai labākie “partneri” būs tomāti un cukini. Šie dārzeņi ir ļoti sulīgi, kad tiek cepti, tie ļauj krūtiņai iemērkt šķidrumā un pēc garšas.
• Itāļu virtuvē bieži izmanto klasisko baklažānu kombināciju ar tomātiem un baziliku. Ar šīm sastāvdaļām tiek sagatavota Boloņas mērce ar maltu liellopu gaļu. Un uz mūsu galda cepeškrāsnī lieciet kādu garšīgu baklažānu ar vistu, kas cepts zem tomātiem, pārkaisa ar baziliku un pētersīļiem. Ļoti garšīgs!
• Katru dienu ir ērti pagatavot trauku porcijās. Piemēram, augšstilbi vai stilbiņi dārzeņu garnīrā. Bet ir lietderīgi pasniegt veselu liemeni pildītas vistas ar dārzeņiem cepeškrāsnī līdz svētku galdam. Viņa izskatās svinīgāk, un sagatavošana ir tikpat vienkārša. Vienīgais pildījuma niansējums ir gatavā pildījuma izmantošana, jo neatkarīgi no cepšanas laika liemenī tas paliks neapstrādāts.
• Gatavojot cepeškrāsnī, dārzeņi bieži zaudē savu "izskatu". Tāpēc, ja ir svarīgi tos saglabāt veselos gabalos, tos iepriekš apcep pannā. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka cepšanas laikā tie neizdalīs sulu. Trauks ir vitāli nepieciešama mērce, kas ļaus visiem komponentiem cepties vienmērīgi.

Svētku recepte. Cepta vista ar kartupeļiem

Mēs esam pieraduši, ka darba dienās uz galda ir kartupeļi. Tāpēc brīvdienās cenšamies izdomāt ko oriģinālāku. Bet šajā receptē tas nebūs lieks! Cālis cepeškrāsnī ar kartupeļiem un dārzeņiem rotā galdu un priecēs viesus. Kobachok pievienošana ēdienam piešķirs vēl lielāku garšu un ir piemērota cilvēkiem, kuri ievēro paragrāfus.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 1 kg;
• sīpols - 1 galva;
• kartupeļi - 800 g;
• tomāti - 5 gab .;
• baklažāni - 1 gab .;
• majonēze - 2 ēd.k.karotes;
• sāls un pipari - 2 šķipsniņas katrā;
• čili pipari - ¼ tējkarotes;
• lauru lapa - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Kartupeļus nomizo un sasmalcina rupji. Sajauciet ar augu eļļu, sāli, garšvielām. Apcep ļoti karstā pannā.
2. Sagrieziet fileju porcijās.
3. Sasmalciniet sīpolu.
4. Apvienojiet sīpolu, fileju, majonēzi, garšvielas. Atstāj uz 30 minūtēm.
5. Rupji sasmalciniet baklažānu un mizotos tomātus.
6. Ievietojiet kartupeļus, marinētu fileju, baklažānu, tomātus cepešpannā.
7. Cep 40 minūtes 180 ° temperatūrā.

Pateicoties tomātiem un marinādei, diētas fileja kļūs sulīga, kartupeļi labi cepsies un kļūs mīksti.

Receptes ar iecienītākajiem dārzeņiem

Labākais laiks eksperimentiem ir tas, kā vistas gaļu cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem, protams, vasarā. Katru dienu uz jūsu galda var parādīties jauns “viesis”. Un ko ar to darīt un ar kādām sastāvdaļām to apvienot, mēs pastāstīsim sīkāk!

Ar cukini

Šiem dārzeņiem ir neitrāla garša, tāpat kā vistas gaļai. Tāpēc mēs papildinām viņu paleti ar spilgtiem ķiplokiem un sava veida sojas mērci. Vistas kaloriju saturs ar cukini krāsnī ir minimāls, kas ir svarīgi veselīgam uzturam.

Jums būs nepieciešams:

• vistas stilbiņi (augšstilbi) - 1 kg;
• cukini - 3 vidēja lieluma;
• sojas mērce - 3 ēd.k. karotes;
• pētersīļi - 3 zari;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls, pipari;
• ūdens - 1 ēd.k. karote.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet cukini gredzenos (ja dārzenis ir liels, noņemiet mizu).
2. Gredzenus ļoti cieši ielieciet uz ietaukotas cepešpannas. Sāls.
3. Vistas kājas berzē ar sāli un ķiplokiem, virsū liek cukīnus.
4. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm pie 180 °.
5. Apvienojiet sojas mērci, ūdeni, sasmalcinātus pētersīļus.
6. Ielejiet maisījumu cepešpannā, cepiet vēl stundu. Cepšanas laikā ielejiet gaļu ar sulu.

Kājas saskaņā ar šo recepti ir maigas un pikantas, un cukīni tiek izmantoti kā garnīrs.

Ar tomātiem un sieru

Šajā receptē varat izmantot diētas fileju, kas iemērc tomātu sulā. Vistas gaļu cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru ātri pagatavo, pasniedz vienkārši uz cepešpannas ar pievilcīgu zelta garoza.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 800 g;
• majonēze - 150 g;
• tomāts - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Beat fileju no abām pusēm.
2. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet fileju.
3. Eļļojiet gaļu ar majonēzi.
4. Tomātus sagrieziet aprindās, salieciet gaļas gabalos.
5. Sieru sasmalcina, apkaisa trauku.
6. Cep 30 minūtes 180 ° temperatūrā.

Šajā traukā jūs varat pievienot sīpolus, sagrieztus gredzenos. Tad krūtis būs sulīgākas.

Ar baklažānu

Šajā ēdienā tiek izmantota klasiskā kombinācija "mazs zils" ar tomātiem. Pievienojiet zaļumus vistas gaļai ar baklažānu krāsnī pēc garšas. Piemēroti itāļu, Provansas, bazilika un parastie pētersīļi, un, protams, ķiploki.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 500 g;
• baklažāni - 2 gab .;
• tomāts - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• skābs krējums - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi;
• pipari, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Baklažānu sagrieziet garās plānās šķēlēs.
2. Sakuļ fileju, sagriež garenās plāksnēs.
3. Sagrieziet tomātus aprindās.
4. Sasmalciniet ķiplokus, garšaugus, sasmalciniet sieru.
5. Cepšanas traukā ielieciet baklažānu sloksnes, pārklājoties. Pa virsu liec fileju, atkal baklažānu, tomātus. Pievienojiet sāli, pievienojiet piparus, ķiplokus, garšaugus. Pārlej ar skābo krējumu, pārkaisa ar sieru.
6. Cepiet 30 minūtes 180 ° zem folijas. Noņemiet to un cepiet vēl 10 minūtes.

Ar kāpostiem

Kā pagatavot vistas kājas ar kāpostiem, kā fotoattēlā? Vienkāršs dārzenis piešķirs cāļiem sulīgumu, tāpēc jūs pat varat gatavot ar to krūtiņu. Papildu vistas gaļa krāsnī ar kāpostiem ir sezonalitāte, jo sastāvdaļas ir pieejamas visu gadu.

Jums būs nepieciešams:

• vistas ciskas - 1 kg;
• kāposti - puse galvas kāpostu;
• sīpols - 2 galvas;
• žāvētas dilles - 2 tējk;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Sagatavoto gaļu sajauciet ar dillēm, ķiplokiem, pipariem, atstājiet 30 minūtes.
2. Ielieciet formā, pievienojiet gredzenos sagrieztus sīpolus. Sāls.
3. Kāpostus plāni sasmalcina, izklāj augšējo kārtu.
4. Nosedz ar foliju, cep 40 minūtes 180 ° temperatūrā. Noņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes.

Pateicoties plānam smalcinātājam, kāposti burtiski sadalās, kad tos cep, dodot daudz sulas. Papildina to un sīpolus, tāpēc gaļa nedarbojas sausā veidā.

Ar ķirbi

Negaidīts, no pirmā acu uzmetiena, apvienojums priecē ar garšīgu un veselīgu rezultātu. Vistas gaļa ar ķirbi cepeškrāsnī kļūst par ideālu risinājumu, ja nezināt, kādā formā pasniegt šo veselīgo dārzeņu bērniem.

Jums būs nepieciešams:

• augšstilbi vai apakšstilbi - 1 kg;
• ķirbis - 1 kg;
• pētersīļi - 5 zari;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• sinepes - 1 ēd.k. karote;
• sviests - 2 ēd.k. karotes;
• priežu rieksti (piegādei) - 2 ēd.k. karotes;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Berzējiet augšstilbus ar sinepēm, pipariem, sāli. Atstāj marinēt 30 minūtes.
2. Nomizo ķirbju sēklas un mizu, sagriež vidēja lieluma kubiņos.
3. Ievietojiet dārzeņus cepešpannā uz folijas, apkaisa ar pipariem un sāli. Izklājiet sviestu, ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° temperatūrā.
4. Apcep gurnus pannā, izklāj līdz ķirbim. Apkaisa ar zaļumiem, ķiplokiem.
5. Vēlreiz ielieciet cepeškrāsnī 25 minūtes.
6. Izņemiet veidni no cepeškrāsns, 10 minūtes pārklājiet ar foliju.
7. Pasniedziet ar riekstiem, kas žāvēti pannā.

Garšīga un veselīga ķirbju un gaļas kombinācija priecēs ķiploku krēmīgo garšu un aromātu.

Šeit ir tikai daži piemēri, kā cept vistu cepeškrāsnī ar dārzeņiem. Jūtieties brīvi mainīt sastāvdaļas un saņemt garšīgus ēdienus!