Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- panna
- virtuves nazis;
- griešanas dēlis;
- skimeris;
- dziļa plāksne;
- tējkarote un ēdamkarote;
- caurduris;
- krāsns;
- cepšanas trauks;
- pasniedz šķīvi.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāposti | 1 galva |
| Vistas fileja | 1 gab |
| Krējums 35% tauku | 150–170 g |
| Fetas siers | 120–150 g |
| Zvanu pipari | 1/4 gab |
| Ķiploki | 3 krustnagliņas |
| Svaigas dilles | 5-6 zari |
| Mocarellas siers | 80–100 g |
| Maurloki | 2-3 spalvas |
| Sāls | Pēc garšas |
| Ūdens | 1,5-2 l |
| Paprika | 1 tējk |
| Žāvēti ķiploki | 1 tējk |
Soli gatavot
- Vispirms jāizveido 1 ziedkāpostu galviņa ziedkopām. Lai to izdarītu, izmantojiet asu virtuves nazi.
- Nelielā pannā ielejiet 1,5–2 litrus ūdens un pārbīdiet ziedkāpostu gabaliņus. Uzkarsē līdz vidējas uguns karstumam, sāls dārzeņus pēc garšas un pēc vārīšanas vāra 5-8 minūtes.
- Gatavojot ziedkāpostu, mēs varam gatavot mērci. Lai to izdarītu, dziļā plāksnē ielieciet 150-170 g krējuma ar 35% tauku saturu.
- Smalki sagrieziet 3 ķiploka daiviņas un 5-6 svaigu diļļu zarus. Pievienojiet sastāvdaļas bļodā ar krējumu. Sezona krējumu ar zaļumiem 1 tējk. žāvētu ķiploku un pievieno tādu pašu daudzumu paprikas. Visu labi samaisa ar tējkaroti vai ēdamkaroti.
- Vistas fileju sagriež mazos kubiņos. Šādam sastāvdaļu daudzumam būs nepieciešama 1 liela vistas fileja, kas sver apmēram 500–600 g.
- Sasmalciniet ceturtdaļu paprikas mazās sloksnēs. Sasmalcinātu salmiņu biezumam jābūt apmēram 3-4 mm.
- Sagrieziet mazos kubiņos 120-150 g fetas siera.
- Kad ziedkāposti ir gatavi, izmantojot caurduri, nolejiet lieko šķidrumu.
- Nedaudz vārītu ziedkāpostu pārbīdām cepamtraukā. Ziedkāpostu virsū izklāj iegūto krēmīgo mērci. Tā kā krēms ir diezgan biezs, ir grūti tos vienmērīgi sadalīt pa visiem dārzeņiem. Neuztraucieties par to, cepšanas laikā krēms izšķīst un tiks sadalīts pa visu formu.
- Uz krēmveida mērces un ziedkāpostu virsū izklājiet vistas šķēles.
- Izklājiet sasmalcinātus papriku. Ja jums mājās ir citi dārzeņi, piemēram, cukini vai tomāti.
- Virsū dārzeņiem izklājiet fetas kubiņus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un uzliek ziedkāpostu un vistas fileju cepties 20-30 minūtes. Ir svarīgi, lai šajā laikā vistas būtu labi ceptas, jo pārējie produkti ir gatavi ēst.
- Sagrieziet mazos gabaliņos 80-100 g mozzarella siera. Pēc 20 minūtēm mēs izņemam formu no cepeškrāsns un virsū visām sastāvdaļām izklāj mozzarella šķēles un smalki sagrieztus 2-3 zaļo sīpolu zarus. Mēs nosūta trauku cepeškrāsnī vēl 5-10 minūtes, lai siers labi izkustu.
- Pēc 5-10 minūtēm trauks ir pilnībā gatavs. Vistas fileja ir garšīga un maiga, un ziedkāposti paliek sulīgi. Jūs varat pasniegt šādu ēdienu pats vai kopā ar jebkuru sānu trauku pēc savas patikas.
Video recepte
Jūsu uzmanībai tiek piedāvāta vienkārša recepte, saskaņā ar kuru jūs varat mājās cept ziedkāpostu ar vistas fileju.Pateicoties dažām citām sastāvdaļām, kuras ir norādītas video sākumā, ēdiens izrādās ļoti maigs un ar vieglu krēmīgu pēcgaršu. Gatavošanas process neradīs grūtības pat iesācējiem virtuvē, jo katrs posms ir sīki aprakstīts un pieejams.
Vai jūs cepējāt cepeškrāsnī ziedkāpostu un vistu saskaņā ar iepriekš minēto recepti? Vai jums izdevās pirmo reizi un vai jums nebija grūtību? Kādi papildu dārzeņi un sastāvdaļas tika pievienoti ēdienam? Komentāros dalieties pieredzē par ziedkāpostu grauzdēšanu ar vistu.