Vistas gaļa cepeškrāsnī ar ananāsiem: pildīta, ar kartupeļiem un sieru, uzkodas iesmi

Vistas un ananāsu mīkstuma kombinācija nāk no austrumu virtuves. Sulīgas ogas (un vispār nav augļi, kā parasti tiek uzskatīts) papildina nedaudz sausu putnu fileju un apvieno garšas kopā ar bagātīgām garšvielām: ingveru, kariju, papriku. Mūsu galdam šī kombinācija nav pazīstama, tāpēc esiet uzmanīgs, pirmo reizi brīvdienās mēģinot pagatavot vistu zem ananāsiem cepeškrāsnī. Pirmkārt, jums vajadzētu "izmēģināt" trauku mierīgākā atmosfērā mājās. Un, ja tas nokrīt pie galda, tad jūs varat to pasniegt viesiem.

Ēdienu gatavošanas smalkumi ar fotogrāfijām

Ananāsi mūsu valstī nonāk no siltām vietām, no kurienes tos piegādā ar gaisu un kuģiem. Pirmajā gadījumā ogas ir dārgākas, bet visgaršīgākās, jo noplūkt tās jau ir nogatavojušās. Otrajā veidā tie nogatavojas ceļā, kas ietekmē mīkstuma kvalitāti. Tas kļūst mazāk smaržīgs, tajā ir mazāk cukura, vairāk savelkoša. Diemžēl šādus gadījumus visbiežāk sastop lielveikalos.

Ēdienu gatavošanā augļi tiek izmantoti svaigi un konservēti. Katram gadījumam ir savas īpašības.

• Vistas grauzdēšanai labāk izvēlēties augļu konservus vieglajā sīrupā, ar minimālu cukura piedevu. Šādā ēdienā ogu salda garša tikai nedaudz kontrastēs ar sālītu gaļu. Pārī labāk ir uzņemt diētas fileju, kas iemērc sulā un iegūst izsmalcinātu garšu.
• Izmantojot svaigus ananāsus, jūs varat pagatavot sulīgāko gaļu. Šīs kombinācijas priekšrocība ir skābē, kas atrodas zeltainajos augļos. Tas kodina gaļas šķiedras, piešķirot tām maigumu. Šāda vista cepeškrāsnī ar ananāsiem noteikti nesaņems saldo saldumu. Tāpēc tas kļūs par piemērotāku risinājumu mūsu galdam.
• Trauks ir piemērots gan diētiskam ēdienam, gan sirsnīgām svētku vakariņām. Pirmajā gadījumā mēs iesakām lietot svaigus augļus kombinācijā ar balto vistas gaļu, bet otrajā - visu putna liemeni, ko var pildīt ar sulīgām, smaržīgām šķēlītēm. Jūs varat arī cept vistas ciskas vai stilbiņus zem siera garozas vai ar kartupeļiem. Daudzi lēmumi par to, kā cept cepeškrāsnī vistu ar ananāsiem, ļauj šo ēdienu izmantot dažādām situācijām.

Starp citu, neskatoties uz augļa ierobežoto izmantošanu mūsu kulinārijā, dietologi iesaka pievērst uzmanību tiem, kas uzrauga viņu svaru. Tas satur vielu bromelainu, kura sastāvs ir līdzīgs gremošanas sistēmas enzīmiem. Tas uzlabo gremošanas produktivitāti, novēršot lieko kaloriju nogulēšanu organismā un tauku uzkrāšanos. Tāpēc noderēs arī mūsu recepšu novājēšana.

Ananāsu konservi

Vienkāršākais un lētākais risinājums ir vistas vārīšana cepeškrāsnī ar ananāsiem un sieru vai ar kartupeļiem, izmantojot konservētus augļus. Trauku izmaksas būs zemākas nekā ar svaigām ogām, un to sāta sajūta būs augstāka. Mēs piedāvājam vairākas receptes jūsu kulinārijas paraugiem.

Ar majonēzi un kariju

Šajā receptē tiek izmantotas vistas ciskas, tāpēc ēdiens ir ļoti ērts sadalījumā.

Jums būs nepieciešams:

• gurni - 8 gab .;
• siers - 250 g;
• mājās gatavota majonēze - 5 ēd.k. karotes;
• karijs - 1 tējkarote;
• konservēti ananāsi - 1 bundža;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Noņemiet ādu no augšstilbiem, pievienojiet sāli, piparus un pārklājiet ar majonēzi. Uz stundu ledusskapī.
2. Smalki berzējiet sieru.
3. Nolejiet ananāsu sulu, noņemiet gredzenus no burkas.
4. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, cieši sadaliet gaļas gabalus. Liec virsū ananāsu gredzenu, pārklāj ar sieru.
5. Ielieciet cepeškrāsnī 40 minūtes 180 ° temperatūrā.

Neatstājiet gaļu cepeškrāsnī ilgāk, lai tā neizžūtu.

Pildīta vista. Soli pa solim recepte

Luksusa risinājums svētku galdam. Visa vistas gaļa, kas pildīta ar ananāsiem cepeškrāsnī, izskatās ļoti iespaidīga, sirsnīga un garšīga.

Jums būs nepieciešams:

• vistas gaļa - 1 liemenis;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• ingvers - 1 tējkarote;
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes;
• konservēti ananāsi - 1 bundža;
• citrons - 1 gab .;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Liemeni noskalo, nosusina.
2. Sajauciet sāli ar pipariem, sarīvējiet vistu.
3. Apvienojiet citronu sulu, ingveru, sasmalcinātus ķiplokus. Eļļojiet liemeni, atstājiet stundu marinēt.
4. Pievienojiet marinādei skābo krējumu, atkal iesmērējiet liemeni, atstājiet vēl stundu.
5. Nogrieziet ananāsus, ielieciet vēdera iekšpusē, piestipriniet ādu ar zobu bakstāmiem.
6. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī, cepiet 1 stundu 180 ° temperatūrā zem vāka (folijas) un atvērtu liemeni vēl 30 minūtes.

Ar kartupeļiem

Vistas gaļa ar ananāsiem un kartupeļiem cepeškrāsnī ir mūsu virtuves “izgudrojums”. Nu, mums patīk priecāties! Liela uzņēmuma garšīgu vakariņu recepte.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 800 g;
• kartupeļi - 5 vidēja lieluma;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• ananāsi - 1 bundža;
• ananāsu marināde - 6 ēd.k. karotes;
• siers - 200 g;
• majonēze - 100 g;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet fileju šķēlēs, sakuliet, pievienojiet sāli, piparus.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos.
3. Uzpildiet cepšanas lapu ar foliju, ieeļļojiet ar eļļu.
4. Tam virsū liec kartupeļus, vistu, pēc tam ananāsu gredzenus.
5. Apvienojiet majonēzi, ķiplokus, burka marinādi. Ielejiet sastāvdaļas cepešpannā.
6. Liek cepeškrāsnī 45 minūtes 180 ° temperatūrā.
7. Sarīvē sieru, apkaisa trauku. Cep vēl 5 minūtes.

Trauki ar svaigu ananāsu

Šajos gardos ēdienos tiek izmantota maiga vistas gaļa, un svaigu augļu klātbūtne samazina kaloriju daudzumu. Jūs tos varat ēst pat diētas laikā!

Ar tomātiem un parmezānu

Cepamā traukā esošās sastāvdaļas ir izklātas slāņos, lai gaļu barotu sulas un tā kļūtu neticami mīksta. Sulīgu sastāvdaļu klātbūtne ļauj izmantot minimālu majonēzes daudzumu vai pilnībā atteikties no tā.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 300 g;
• ananāsi - 150 g;
• Parmezāns - 100 g;
• majonēze - 50 g;
• tomāti - 100 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• karijs - ½ tējkarotes;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Sakuļ fileju.
2. Sagrieziet ananāsus trīsstūros.
3. Sasmalciniet ķiplokus.
4. Sagrieziet tomātu šķēlēs.
5. Smalki berzējiet sieru.
6. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar sviestu, ielieciet fileju. Sāli, piparus, apkaisa kariju. Eļļojiet ar majonēzi.
7. Ielieciet ananāsus, tomātus slāņos, apkaisa ar ķiplokiem.
8. Izklājiet sieru.
9. Cep 25 minūtes 180 ° temperatūrā.

Diētas kebabi

Šis ēdiens vienlaikus ir gan garšīgs, gan zemas kaloritātes. Īsts atradums diētai!

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 250 g;
• ananāsi - 200 g;
• siers - 30 g;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

1. Izspiediet sulu no puses ananāsu mīkstuma, pārējo sagrieziet šķēlēs.
2. Fileju sagriež šķēlēs, marinē ananāsu sulā, melnos piparus 1 stundu.
3. Fileju un ananāsu gabaliņus sagrieziet uz iesmiem, pārmaiņus pievienojot sāli.
4. Cep cepeškrāsnī 40 minūtes 180 ° temperatūrā.

Grila krāsnī ir ērti izdarīt uz grila. Zem tā jums jāievieto cepešpanna, lai savāktu sulu.

Kāda recepte vistas un ananāsiem cepeškrāsnī patiks jūsu mīļajiem? Izmēģiniet katru un atrodiet savu!