Virtuves ierīces un piederumi
- ogles;
- režģis cepšanai;
- nazis;
- virtuves dēlis;
- šķīvji / bļodas izstrādājumiem.
Sastāvdaļas
- Vistas gaļa - 3 kg
- Citrons - 1 gab.
- Sāls - 2 tējk.
- Zemes koriandrs - 2 tējk.
- Kurkuma - 2,5 tējk
- Paprika - 2 tējk.
- Granulēts ķiploks - 1 tējk.
- Timiāns - 4 šķipsniņas
- Sumach - 1 tējk.
- Augu eļļa - 50 ml
- Melnie piparu graudi - pēc garšas
Soli gatavot
- Miesnieks vistu atverot pa vidu.
- Pagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā pievienojiet 2 tējk. sāls, 2 tējk. zemes koriandrs, 2,5 tējk kurkuma, 2 tējk paprika, 1 tējk. granulēts ķiploks, 4 šķipsniņas timiāna, 1 tējk. etiķkoka, melnie pipari pēc garšas, viena citrona sula un 50 ml augu eļļas. Visu kārtīgi samaisa.
- Gaļu uzmanīgi pārklājiet ar iegūto marinādi un ļaujiet tai uzvārīties nakti.
- Laika beigās vistu izklājiet uz režģa. Sagatavojiet bārbekjū un ogles.
- Ielieciet gaļu režģī uz grila. Pēc 30 minūtēm apgrieziet to un apcepiet. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no gaļas vārīšanas apstākļiem.
Video recepte
Neatkarīgi no tā, kādu recepti izvēlēsities, vienmēr pievērsiet uzmanību kvalificētu pavāru ieteikumiem. Tālāk mēs iesakām iepazīties ar īpaši atlasītu videoklipu, kurā amatnieki dalās ar vistas vārīšanas uz kokoglēm smalkumiem.
Izmantojot rakstā sniegto recepti, noteikti papildiniet to ar savām sastāvdaļām. Tajā pašā laikā komentāros aprakstiet katru savu pieredzi, tādējādi ļaujot iesācējiem patstāvīgi izveidot savus kulinārijas šedevrus.