Virtuves ierīces un piederumi: sautējuma katls, virtuves svari, siets, bļoda, dziļa plate (žāvētiem augļiem), papīra dvielis, maisītājs, zupas kausi, sautējums.
Sastāvdaļas
| milti | 650 g |
| žāvēti augļi | 150 g |
| sāls | šķipsnu |
| vaniļa | 1 paciņa |
| sausais raugs | 12 g |
| piens | 250 ml |
| olas | 2 gab + 2 gab. vāvere (dekorēšanai) |
| cukurs | 230 g |
| sviests | 125 g |
| augu eļļa | 6 ēd.k. l |
| sukādes augļi | nedaudz |
| žāvēti augļi | nedaudz |
| citronu sula | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Vispirms jums ir nepieciešams nedaudz uzsildīt 250 ml piena. Tam nevajadzētu būt pārāk siltam, bet tikai nedaudz, lai raugs izšķīst. Blakus siltam pienam pievienojiet 2-3 ēd.k. l cukura, 12 g sausa rauga un 2 izsijātu kviešu miltu kausiņu un pēc tam samaisa sastāvdaļas. Pēc konsistences mīklai vajadzētu izrādīties kā pankūkai.
- Mīklu vajadzētu ievietot lēnā plītē, iestatīt jogurta režīmu un turēt pusstundu 35–40 grādos.
- Kamēr mīkla atrodas siltā vietā, izkausējiet 125 g sviesta un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Sagatavojiet arī 2 olas, lai tās nebūtu pārāk aukstas (vēlams istabas temperatūrā). Visi žāvēti augļi, kurus jūs nolemjat lietot, ir rūpīgi jānomazgā un jāizžāvē. Atsevišķā maisītāja bļodā vai bļodiņā istabas temperatūrā saputo 2 vistas olas, pakāpeniski pievieno 200 g cukura, nepārstājot pārspēt olas. Pievienojiet olām un cukuru arī vaniļas un šķipsniņu sāls. Sautējiet sastāvdaļas 3-4 minūtes.
- Pievienojiet olu-cukura masai izkausētu atdzesētu sviestu un atkal samaisiet ar maisītāju.
- Pēc tam, kad eļļa ir vienmērīgi sajaukta ar citām sastāvdaļām, nosūtiet uz pārbaudi žāvētus augļus un sukādes augļus un pēc tam pārsitiet maisījumu ar minimālu ātrumu.
- Apvienojiet mīklu ar sagatavoto mīklu, samaisiet, pēc tam vairākos posmos ievadiet atlikušo izsijāto miltu daudzumu, nepārtraukti sajaucot, lai izvairītos no gabaliņiem.
- Viegli ielejiet rokas ar augu eļļu un samaisiet mīklu tieši multicooker bļodā, pēc tam uz pusotru stundu lieciet atpakaļ siltā vietā. Pēc mīklas izņemšanas ielieciet rokas saulespuķu eļļā un atkal mīciet mīklu. Multicooker apakšu pirms cepšanas var arī nedaudz ieeļļot. Vēlreiz ielieciet mīklu siltā vietā 30-35 minūtes.
- Pēc tam, kad mīkla ir mazliet nostāvējusies, jūs varat, neatverot multikokera vāku, sākt cept Lieldienu kūku. Tas ir jāvāra 160 grādos pusotru stundu. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pārbaudiet gatavību ar zobu bakstāmais un ļaujiet Lieldienu kūkai atdzist.
- Tagad jums ir nepieciešams pagatavot apledojumu. Dziļā bļodā saputo 2 vāveres un sāc tos pātagot, tajā pašā laikā uz naža gala pievieno sāli, 1 ēd.k. l citronu sulas un 6-7 ēd.k. l cukurs, turpiniet pātagu. Jums dekorēšanai vajadzētu būt baltai un biezai glazūrai.
- Ieeļļojiet kūku ar gatavo glazūru un apkaisa ar konditorejas pulveri vai izrotājiet, kā vēlaties.
Video recepte
Ja Lieldienu priekšvakarā nevēlaties visu dienu pavadīt virtuvē pie plīts, tad iesakām iepazīties ar šo video recepti. Piedāvātajā videoklipā autore pastāstīs, kā lēnā plīts cept garšīgu kūku, neizmantojot daudz trauku, kā arī ietaupot savu laiku.
Cienījamie lasītāji, vai jums patika recepte lieliskas Lieldienu kūkas pagatavošanai? Vai iepriekš esat mēģinājis pagatavot pashas lēnajā plītī? Pastāstiet mums par savām pārbaudītajām svētku kūku cepšanas receptēm.
Citas Lieldienu kūku receptes
Lai jums jauka lasīšana!