Virtuves ierīces un piederumi: maizes mašīna, virtuves svari, mērglāze, siets, virtuves dēlis, ēdamkarote un tējkarote, katlu turētāji.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| kviešu milti | 300 g |
| kukurūzas milti | 200 g |
| kefīrs 1% | 340 ml |
| sausais raugs | 2 tējk |
| sāls | 1 tējk |
| cukurs | 1 ēd.k. l |
| vistas olu | 1 gab |
| cepamais pulveris | 1 tējk |
Soli gatavot
- Ērtības labad no maizes mašīnas varat iegūt trauku. Atkarībā no tā, kas norādīts jūsu maizes mašīnas instrukcijās, tajā jāievieto maizes sastāvdaļas. Dažos gadījumos sausie komponenti nonāk vispirms, bet pēc tam šķidros, citās - otrādi. Turpiniet no šī noteikuma. Pirmkārt, ielej 2 tējk. sausais raugs.
- Pēc tam, izmantojot sietu, tajā izsijāt 300 g kviešu miltu. Un nekavējoties izsijiet 200 g kukurūzas miltu. Palielināt kukurūzas miltu daudzumu nav tā vērts, jo tas maizi padara drupinātu.
- Ielejiet miltos 1 ēd.k. l cukura un 1 tējk. sāls. Pēc tam pievieno 1 tējk. cepamais pulveris mīklai.
- Tagad ir šķidro komponentu kārta. Ielejiet vienu vistas olu traukā ar miltiem un ielejiet apmēram 340 ml kefīra ar tauku saturu 1%. Paturiet prātā, ka šķidruma daudzums var nedaudz atšķirties atkarībā no tā, kāda veida milti un olu izmērs jums ir.
- Ievietojiet trauku atpakaļ maizes veidotājā, ieslēdziet to un atlasiet programmu Main / White Maize.
- Balstoties uz maizes mašīnu šķirnēm, vidēji maizes cepšana šajā režīmā prasa 3–3,5 stundas. Pēc pirmajām 5 maizes veidotāja darbības minūtēm novērojiet, kā veidojas mīkla, tai nevajadzētu pielipt pie trauka sienām. Ja mīcīšanas laikā paliek milti, tad pievienojiet vairāk kefīra. Ja mīkla ir ļoti plāna un izlija, pievienojiet nedaudz miltu. Pēc tam līdz vārīšanas beigām neatveriet maizes ceptuves vāku, jo tas jums par to ziņos ar signālu.
- Kad tas ir gatavs, uzmanīgi noņemiet trauku no maizes izstrādātāja, izmantojot lentes, pēc tam noņemiet maizi un novietojiet uz virtuves dēļa vai stiepļu plaukta, lai tas atdziest.
Vai jūs zināt Apkaisot sausas sastāvdaļas, intensīvākai dzeltenai krāsai varat pievienot nedaudz kurkuma. Tādējādi jūs maizes garšu padarīsiet interesantāku. Un, kad mīkla ir mīca, jūs varat to apkaisīt virsū ar sezama sēklām, linu vai ķirbju sēklām. Jūs varat izrotāt maizi pēc saviem ieskatiem un pēc garšas. Tas jūsu konditorejas izstrādājumiem piešķirs tikai eleganci.
Ir ļoti garšīgi izmantot šādas maizes ar sviestu un cieto sieru. Ļoti labi der arī ar pirmajiem karstajiem kursiem.
Video recepte
Jūs varat noskatīties video par to, kā pareizi piepildīt visas sastāvdaļas maizes mašīnā un kā iegūtā maize ir.
Kviešu un kukurūzas maize, kas pagatavota maizes mašīnā saskaņā ar šo vienkāršo recepti, kukurūzas miltu dēļ izrādās gaisīga, sulīga, mēreni mitra un tajā pašā laikā irdena. Un kraukšķīgs ir tikai pārēšanās. Mēģiniet pagatavot tik smaržīgu maizi, un jums patiks šī recepte. Turklāt maizes cepējs visu darbu veiks gandrīz jūsu labā, galvenais ir ievērot proporcijas. Komentāros dalieties ar kviešu un kukurūzas maizes cepšanas īpašībām. Vai jūs miltiem pievienojat kādas garšvielas?