Virtuves ierīces un piederumi: nelipīga panna, plīts, griešanas dēlis, nazis, mērglāze, siets, ēdamkarote, pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ķirbis | 150 g |
| Kukurūzas putraimi | 200 g |
| Niedru cukurs | 50 g |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Piens | 300 ml |
| Ūdens | 400 ml |
| Sviests | 30 g |
Soli gatavot
- Vispirms jums jāizvēlas pareizā labība putru vārīšanai. Augstas kvalitātes graudaugi nesatur pārmērīgus piemaisījumus, un graudi ir vienāda lieluma. Arī vērts pievērst uzmanību krāsai. Svaigas kukurūzas putraimi spilgti dzelteni. Ja nokrāsa ir tuvāk brūnai, visticamāk, šāds krustojums jau ir sabojāts. Vidēja malšana ir lieliska šai receptei. Ja vēlaties paātrināt gatavošanas procesu, dodiet priekšroku smalkai malšanai. Vairākas reizes skalojiet 200 gramus graudaugu zem tekoša ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs. Izmantojot sietu, nolejiet lieko ūdeni.
- Kukurūzas putra ir diezgan kaprīza ēdiena gatavošanā, tāpēc to vajadzētu pagatavot pannā ar nelipīgu pārklājumu un biezu dibenu. Pēc labības ieliešanas pannā tam pievieno 400 mililitrus ūdens un liek uz vidējas uguns vārīties. Kukurūzas putru vislabāk ēst svaigu, jo pēc brīža stāvēšanas tā iegūst rūgtuma garšu. Ja jūs izmantojat mazāk graudaugu, atcerieties saglabāt proporciju: vajadzētu būt trīs reizes vairāk šķidruma nekā graudaugiem. Tikai uzreiz nevajag to visu ieliet. Tas palīdzēs izvairīties no kunkuļu veidošanās.
- Kamēr putra vārās, rūpējieties par ķirbi. Ņem nelielu gabaliņu, apmēram 150 gramus, un nomizo. Sagrieziet ķirbi mazos kubiņos, jo pārāk lieliem gabaliņiem nav laika gatavot vienlaikus ar putru.
- Neaizmirstiet iejaukties labībā: kad ūdens sasilst, putra ievērojami palielināsies apjomā un kļūs bieza. Lai izvairītos no kunkuļu veidošanās, putras pastāvīgi jāsamaisa. Ja tie sāka parādīties, jūs varat vienkārši ar karoti sasmalcināt gabaliņus. Pannā pievieno pusi tējkarotes sāls un turpina maisīt. Kad putra vārās, uzkarsē minimālu daudzumu uguns. Pannā pievienojiet sasmalcinātu ķirbi, 300 mililitrus piena un 50 gramus niedru cukura.
- Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un apmēram pusstundu vāriet putru zem slēgta vāka. Bet aizmirst, ka atšķirībā no atlikušo graudaugu sagatavošanas kukurūzas putra jāsamaisa ik pēc 2-3 minūtēm. Pretējā gadījumā tas sadedzinās līdz apakšai un sniegs traukam nepatīkamu rūgtu pēcgaršu, no kuras būs grūti atbrīvoties. Niedru cukura vietā varat izmantot parasto balto cukuru vai tieši pirms pasniegšanas pievienot medu.
- Gatavajā putrā pievienojiet 30 gramus sviesta un atkal samaisiet.
- Pasniedziet karstu ar augļiem, konditorejas izstrādājumiem vai konserviem.
Video recepte
Pēc videoklipa noskatīšanās jūs redzēsit iepriekš minēto procesu dinamikā un pārliecinieties par kukurūzas putras ar ķirbi gatavošanas vienkāršību.
Kukurūzas putra ar ķirbi ir lieliska alternatīva auzu pārslām brokastīs. Šis ēdiens ir ne tikai ļoti noderīgs un barojošs, bet arī satur minimālu kaloriju daudzumu, kas ir svarīgi tiem, kas uzrauga savu figūru un veselību. Veselīgas un garšīgas brokastis ir veiksmīgas dienas atslēga, tāpēc katrai mājsaimniecei vajadzētu būt pārbaudītām receptēm ikviena iecienītajai kukurūzas putrai. Nekavējieties gatavot un sāciet tūlīt.Dalieties komentāros, kādas citas sastāvdaļas jūs vēlaties pievienot kukurūzas putrai.