Vesela truša recepte cepeškrāsnī ar fotoattēlu

Virtuves ierīces un piederumi: klājs, nazis, karote, panna, cepeškrāsns, folija.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Sagrieziet šalotes četrās daļās un ielieciet uz pannas, kas iepriekš ieziesta ar dārzeņiem un sviestu. Pievienojiet pāris zariņus timiāna un apcepiet, līdz tie nedaudz zeltīti.
   
2. Iepriekš mazgātu trušu sagriež porcijās, sāli un piparus pēc garšas.
   
3. Klājā ielejiet ceptus sīpolus, pievienojiet buljonu vai ūdeni ar garšvielām.
   
4. Katru truša gabalu iemērciet miltos un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai (apmēram 2 minūtes).
   
5. Mēs pannā izklājam plūmes un sviesta gabalu, virsū apkaisa ar cukuru un viegli apcep 1-2 minūtes, lai veidotos viegla karameles garoziņa.
   
6. Mēs pārnesim trušu uz sīpolu klāja, izklājam virsū karstu piparu, pievelciet to ar foliju un 40 minūtes ievietojiet cepeškrāsni uzkarsētā temperatūrā līdz 180-200 grādiem pēc Celsija.Pēc 40 minūtēm mēs izņemam trušu no krāsns un pievienojam tam kanalizāciju, vienmērīgi sadalām un pagriežam to ārpusē. augšā. Virsū liek timiāna zariņus, pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī vēl 40 minūtes.
   
7. Kad gatavs, mēs izņemam trušu no krāsns, noņem foliju un ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai. No augšas mēs noņemam timiānu. Trusis ir gatavs! Var pasniegt.
   

Barības variācijas

Trauku var pasniegt ar jebkuru garnīru gan porciju šķīvjos, gan klājā, kur ikviens var paņemt jebkuru gabalu. Ja vēlaties, papildu garšu varat ievietot timiāna zariņus.

Pirms ēšanas ieteicams iegūt gaļu ar mērci, lai iegūtu sulīgāku garšu. Ja nav svaigu plūmju, to var aizstāt ar konserviem vai plūmēm, un, ja jūs neesat karstu plūmju cienītājs, tad sarkano piparu alternatīva var būt bulgāru valoda, sagriezta 4 daļās.

Video recepte

Ja jums rodas kādas grūtības ēdiena pagatavošanā, varat iepazīties ar video recepti ēdiena pagatavošanai ar autora komentāriem un precizēt punktu, kas jums kļuvis nesaprotams.

Citas trušu receptes