Piedāvātais trusis ar sēnēm un skābo krējumu, sautēts lēnajā plītē

Virtuves ierīces un piederumi:

• lēna plīts;
• karote;
• virtuves dēlis;
• nazis;
• dziļa bļoda;
• bļoda;
• šķīvis trauku pasniegšanai.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Lai truša gaļa būtu vēl mīkstāka un maigāka, ieteicams to mērcēt ūdenī 1 līdz 3 stundas, periodiski mainot ūdeni uz svaigu. Pēc tam trušu izžāvējam ar papīra dvieli, sagriežam vidēja lieluma gabaliņos, atbrīvojot no liekām plēvēm, taukiem un iekšējām zarnām.
   
2. Gaļu sāli un piparus pēc garšas, ielej 2 - 3 ēd.k. l augu eļļa bez smaržas, labi samaisa un ļauj kādu laiku marinēties.
   
3. Mēs notīra un sagriež divus vidēja lieluma sīpolus plānos pusgredzenos.
   
4. Sēnes nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet katru četrās daļās. Šajā receptē varat izmantot absolūti jebkuras sēnes, kas jums patīk - austeru sēnes, gliemenes vai mežu.
   
5. Nomizojiet un sasmalciniet ķiploku daiviņas.
   
6. Mēs sākam cept sastāvdaļas. Mēs ieslēdzam multicooker un iestatām režīmu "Frying". Vienā kārtā bļodas apakšā izklājiet trušu gaļu un cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Ja gaļa neder visiem uzreiz, tā jāapcep pa daļām.
   
7. Mēs ieliekam ceptu trušu bļodā, lai tas atpūstos, līdz atlikušās sastāvdaļas ir ceptas.
   
8. Ielieciet sasmalcinātu sīpolu multikookera traukā, apcepiet 1 - 2 minūtes un pievienojiet sēnes. Lieko šķidrumu no sēnēm vajadzētu iztvaikot, un sīpolu ar sēnēm vajadzētu apcept.
   
9. Pagatavojiet skābo krējumu. Lai iegūtu skābā krējuma mērci, 250 g skāba krējuma jāpievieno 200 ml auksta ūdens, sāls, pipari un šķipsniņa žāvētu ķiploku, labi samaisa līdz viendabīgai konsistenci. Jūs varat izmantot jebkuras garšvielas un garšvielas.
   
10. Kad sēnes ar sīpoliem ir apceptas, atgrieziet trušu lēnajā plītē, samaisiet. Gaļai jābūt zemāk, un sēnēm - virsū.
    
11. Tālāk apkaisa ar sasmalcinātu ķiploku un ielej skābā krējuma mērci.
    
12. Pievienojiet vienu lauru lapu, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, ja nepieciešams, pēc garšas pievienojiet vairāk sāls. Mēs aizveram multicooker ar vāku, iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz 1,5 - 2 stundām, gatavošanas laikā jums nav nepieciešams atvērt vāku. Jo ilgāk trusis gatavo, jo maigāks tas izrādīsies.
    
13. Gatavo ēdienu var pasniegt ar jebkuru garnīru - kartupeļiem, rīsiem, vermicelli, dārzeņiem utt. Gaļa ir ļoti mīksta, sulīga, krēmīgā mērcē ar sēņu garšu. Bon apetīti!
    

Video recepte

Piedāvātajā video receptē redzēsit, kā lēnajā plītē pagatavot truša gaļu ar sēnēm un skābo krējumu, kādas sastāvdaļas jums būs vajadzīgas, posmus un gatavošanas režīmus. Lai jauks skats!

Citas trušu receptes