Virtuves ierīces un piederumi:
- krāsns;
- pārtikas folija;
- dziļa bļoda;
- cepšanas trauks;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Trušu liemenis | 1 kg |
| Kartupelis | 400 g |
| Burkāni | 1 gab |
| Sarkanais sīpols | 1 gab |
| Majonēze | 150 g |
| Ķiploki | 3-4 krustnagliņas |
| Malti sarkanie pipari | ½ tējk |
| Malti melnie pipari | ½ tējk |
| Rozmarīns | ½ tējk |
| Timiāns | ½ tējk |
| Sāls | pēc garšas |
Vai jūs zinātTrušu gaļa ir viens no uztura gaļas veidiem, ko cilvēka ķermenis absorbē par 90%. Trušu tauki satur ļoti maz kaloriju, un truša gaļas enerģētiskā vērtība ir pusotru reizi mazāka nekā jēra gaļai, un pusi mazāk nekā cūkgaļai. Tāpēc trušu gaļu ir noderīgi ēst, mēģinot zaudēt svaru vai saglabāt figūru. Ir arī svarīgi, lai trušu gaļa gandrīz pilnībā nebūtu hipoalerģiska.
Soli gatavot
- Mēs mazgājam trušu liemeni zem tekoša ūdens un nosusina to ar papīra dvieļiem. Mēs to sagriežam ar nazi: vispirms mēs atdalām kājas, sagriež skeletu uz pusēm un patvaļīgi sadalām gar kores.
- No neēdamām daļām mazgājam un mizojam kartupeļus, burkānus, ķiplokus un sīpolus. Sagrieziet šādā veidā: kartupeļus - lielos gabalos (ja tie ir mazi, atstājiet veselus), burkānus un sīpolus - gredzenos, un ķiplokus vai nu samazina uz pusēm, vai arī atstāj tādus, kādi tie ir.
- Ielieciet gaļu dziļā bļodā, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas. Garšvielām kopumā vajadzētu būt 1-2 ēd.k. l., tāpēc jūtieties brīvi pievienot pēc iespējas vairāk sugu.
- Gaļu un garšvielas ielej ar majonēzi (var aizstāt ar skābo krējumu vai jogurtu bez pildvielām), visu kārtīgi samaisa un ļauj trušam marinēties 20-30 minūtes.
- Cepšanas traukā kārtās izklājiet kartupeļus, sīpolus un burkānus.
- Virsū liek gaļas gabaliņus un pārlej ar marinādi.
- Starp šķēlītēm mēs ieliekam ķiploka daiviņas.
- Mēs pārklājam cepšanas trauku ar foliju, nosūta to cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 40 minūtes. Gaļa ir labi izcepta un kļūs maiga un sulīga.
- Lai gaļa kļūtu brūna un pārklāta ar garšīgu garoza, laika gaitā noņemiet foliju un ļaujiet tai cepēt vēl 10-15 minūtes.
- Mēs pasniedzam gaļu ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem kā atsevišķu ēdienu pusdienām vai vakariņām ar svaigiem zaļumiem, maizi, dārzeņu salātiem un iecienītākajiem dzērieniem.
Video recepte
Ceptus trušus ir viegli pagatavot cepeškrāsnī, jums pat nav vajadzīgas īpašas kulinārijas prasmes, tomēr, ja jums joprojām ir kādi jautājumi un grūtības, mēģiniet tos atrisināt, skatoties šo recepti videoklipā.
Nu, tagad jūs zināt, kā pagatavot trušu cepeškrāsnī ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, tāpēc tiks nodrošinātas lieliskas pusdienas vai vakariņas. Trušu gaļa ir ļoti maiga un diētiska, tāpēc ir grūti iedomāties patērētāju, kurš atsakās no ēstgribas kāju ar ceptu kraukšķīgu garoza un garšvielām piešķir aromātu savām unikālajām piezīmēm. Vai esat mēģinājuši gatavot trušu ēdienus mājās? Kādus ēdienus jūs esat kombinējis ar šādu gaļu? Dalieties savā vērtīgajā pieredzē komentāros, kā arī rakstiet, ja vēlaties papildināt vai pielāgot recepti. Izbaudiet maltīti, ļaujiet ēdieniem vienmēr darboties.
Citas trušu receptes
Trusis skābā krējumā, kas pagatavots lēnajā plītē
Trušu kājas
Vesels trusis krāsnī ar augļu dārzeņiem un vīnu
Cepts trusis kartupeļu un sēņu katlā
Trusis skābā krējuma mērcē lēnā plītē
Trušu kājas
Vesels trusis krāsnī ar augļu dārzeņiem un vīnu
Cepts trusis kartupeļu un sēņu katlā
Trusis skābā krējuma mērcē lēnā plītē
Bon apetīti!