Virtuves ierīces un piederumi: nazis, karote vai lāpstiņa, griešanas dēlis, caurduris, pasniegšanas trauks, cepšanas panna, plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Garneles | 1 kg |
| Sāls | 1 tējk |
| Sojas mērce | 100 g |
| Citronu | 0,5 gab |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Ķiploki | 4-5 krustnagliņas |
| Garšvielas | 1 tējk |
Soli gatavot
- Pirms vārīšanas garneles jāmazgā. Jūs varat izmantot saldētu vai svaigu, bez atšķirības. Mēs paņēmām lielās garneles, taču pēc šī paša principa jūs varat pagatavot mazākas jūras veltes. To, vai tos tīrīt, ir atkarīgs no jums. Mēs vāra veselu mizā. Ja vēlaties, tos var vārīt. Lai to izdarītu, nosūtiet tos verdošā ūdenī, pievienojiet sāli un dažus zariņus dilles, lai garneles būtu smaržīgas. Pēc vārīšanas vāra 1-2 minūtes un noņem no uguns.
- Ielejiet tos caurdurī, noskalojiet zem tekoša ūdens. Ja nepieciešams, mēs varam piepildīt ar ūdeni, noņemt visus gružus, kas nokļūs virsmā, un novadīt ūdeni. Atkārtojiet šo procedūru 2-3 reizes. Tad ielieciet mazgātās garneles uz papīra dvieļa, ļaujiet tai nožūt. Atstājiet garneles uz papīra salvetēm 10-15 minūtes.
- Mēs nosūtām pannu uz uguns, ielieciet tajā garneles un 5 minūtes apcep uz lielas uguns, laiku pa laikam maisot.
- Padariet uguni mazu, apkaisa garneles ar vienu tējkaroti sāls, samaisa. Nav ieteicams daudz sāls, jo arī sojas mērce ir sāļa. Daži kulinārijas eksperti uzskata, ka pietiek ar nelielu šķipsniņu sāls.
- Pēc sāls pievienošanas garneles sāks sulu. Apcep tos, līdz visa sula ir iztvaikojusi.
- Pievienojiet divus ēdamkarotes augu eļļas. Apcep, kamēr garneles ir brūnas.
- Pievienojiet vienu tējkaroti garneļu garšvielu, samaisiet un apcepiet vēl vienu minūti.
- Pievienojiet 100 g sojas mērces, sautējiet garneles vēl divas minūtes, nepārtraukti maisot.
- Nomizojiet 4-5 ķiploka daiviņas, smalki sasmalciniet un nosūtiet garnelēm. Apcep tos pāris minūtes un noņem no uguns.
- Gatavo garneļu mēs pārbīdām uz servējamā trauka, virsū ielejam pus citrona sulu un varam to pasniegt pie galda. Pasniedzot, apkaisa garneles ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.
No garšvielām mēs izmantojām grilētas langoustines. Tie ir garšvielu maisījums, kas lieliski sajaucas ar garnelēm. Ja jums šāda sortimenta nav, varat pievienot papriku, maltu papriku, maltu ingveru un koriandru. Pat šāds komplekts padarīs jūsu garneles smaržīgas un garšīgas.
Video recepte
Daži cilvēki dod priekšroku skatīties mācību video, nevis detalizētu instrukciju. Noskatieties šo videoklipu, ja jūs piederat šai cilvēku kategorijai. Jūs redzēsit, cik lielā mērā apcepiet garneles, kuras garšvielas, lai garšotu. Saprotiet, kā viņi izrādās pēc cepšanas.
Ceptas garneles sojas mērcē ir ļoti garšīgas, sulīgas. Tos var pasniegt kā pilnīgi neatkarīgu ēdienu vai uz svaigu dārzeņu salātiem. Komentāros rakstiet, vai jūs izmantojāt šo recepti, vai jums tas patika? Atstājiet savas gatavošanas iespējas garšīgām garnelēm.
Citas garneļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!