Virtuves ierīces un piederumi:
- mērtrauks;
- griešanas dēlis;
- virtuves šķēres;
- asu nazi;
- papīra dvieļi vai salvetes;
- plīts;
- stewpan;
- vairākas dziļas plāksnes;
- irbulīši;
- pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Tīģergarneles | 7-12 gab. |
| Tempura milti | 200 g |
| Ūdens | 125 ml |
| Maizes drupatas | 100 g |
| Saulespuķu eļļa | 500 ml |
| Valriekstu mērce | 100 g |
Soli gatavot
- Pašā sākumā mēs notīra 7-12 tīģergarneles. Ja iegādājāties svaigi sasaldētas jūras veltes, tad tās vispirms ir jāatkausē ledusskapī vai istabas temperatūrā. Poke virtuves šķēres zem garneles apvalka un sagriež to asti. Mēs noņemam apvalku.
- Ja zarnas paliek, tad noņemiet to ar salveti. Līdzīgi notīriet katru garneļu.
- Ēdienu gatavošanai jums ir nepieciešama vienmērīga garnele. Lai piešķirtu tai vēlamo formu, jums ir jālauž garneļu kores. Lai to izdarītu, ielieciet jūras veltes uz tāfeles ar izliektu pusi uz augšu un nedaudz nospiediet ar pirkstiem vairākās vietās. Atkārtojiet līdzīgi ar katru garneļu.
- Atsevišķā bļodā sajauc 100 g tempura miltu un 125 ml ūdens. Visu kārtīgi samaisām līdz viendabīgai konsistencei, lai nepaliktu gabaliņu. Tādējādi mēs iegūstam garneļu mīklu. Atsevišķās plāksnēs mēs izklājam produktus, kas nepieciešami garneļu cepšanai. Vienā ieliekam 100 g tempura miltu, otrā - mīklu, trešajā - 100 g rīvmaizes.
- Pārmaiņus katru garneļu uzmanīgi vispirms sarullē tempura miltos.
- Pēc tam iemērciet to mīklā, pārliecinoties, ka tas ir vienmērīgi sadalīts.
- Pašās beigās sagrieziet garneles rīvmaizē. Visērtāk jūras veltes ir salabot ar irbulīšiem.
- Ielieciet sagatavotās garneles uz tāfeles.
- Katliņā vai nelielā kastrolī ielej 500 ml augu eļļas bez smaržas. Ieslēdziet uguni un sildiet eļļu. Jūs varat pārbaudīt eļļas gatavību, iemērcot koka nūju stewpan apakšā. Ja burbuļi iziet, tad eļļa ir labi sasildījusies. Eļļas pannā varat pievienot arī šķipsniņu rīvmaizes. Ja tie vispirms nogrimst līdz apakšai un pēc tam peld, tad eļļa ir pietiekami uzsildīta, un jūs varat tajā apcept garneles. Sautējumā ar labi uzsildītu sviestu pārmaiņus mīklā izklājam vairākas garneles. Pēc katras garneles izklāšanas jums ir nedaudz jāmaisa irbulīši, lai eļļa nokļūtu pašā gaļā. Apcepiet garneles 2-3 minūtes.
- Gatavās garneles vispirms liek uz šķīvja ar papīra dvieli, lai sakrautu lieko tauku daudzumu. Tad mēs pārbīdāmās garneles pārvēršam skaistā traukā. Pasniedziet tos vērts ar zemesriekstu mērci. Līdzīgam garneļu daudzumam vajadzēs apmēram 100 g mērces.
Video recepte
Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā ātri un garšīgi pagatavot iecienīto ēdienu, proti, sautētas garneles. Traukā jums būs vajadzīgas vairākas tīģergarneles un citas sastāvdaļas, kas norādītas video sākumā. Recepte ir vienkārša, un pat iesācējs var ar to tikt galā. Viss process ir aprakstīts detalizēti un posmos.
Vai jums patīk tempura garneles un vai esat mēģinājis tās vārīt mājās? Kādas sastāvdaļas jūs izmantojat mīklai, un ar kuru mērci jūs visbiežāk pasniedziet gatavas jūras veltes? Komentāros dalieties ar savu vienkāršo un ātri sautēto garneļu recepti.
Citas garneļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!