Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- tējkarote;
- nazis;
- koka lāpstiņa;
- blenderis
- griešanas dēlis;
- ugunsizturīga dziļa panna;
- cepšanas panna;
- plīts.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| sarkanās lēcas | 250 g |
| kartupeļi | 2 gab |
| burkāni | 1 gab |
| puravs | 1 gab |
| tomātu pasta | 1 ēd.k. l |
| olīveļļa | 150 ml |
| sviests | 150 g |
| dzeramais ūdens | 3 l |
| sāls | šķipsnu |
| melnie pipari | šķipsnu |
| saldais paprika | 1 tējk |
| piparmētru | 0,5 tējk |
Soli gatavot
- Mēs uzliekam dziļu pannu uz plīts un tajā ielej 150 ml olīveļļas.
- Nejauši sasmalciniet 1 sīpolu, 1 burkānu un 2 kartupeļus. Mēs tos nosūta uz pannas un nedaudz apcep.
- Dārzeņiem pievienojiet 1 ēd.k. l tomātu pastas un labi samaisa sastāvdaļas.
- Mēs mazgājam 250 g lēcas un ielej to pannā ar ceptiem dārzeņiem.
- Ielej 3 litrus ūdens, lai visi produkti būtu pilnībā pārklāti.
- Mēs sajaucam sastāvdaļas, pievienojam tām šķipsniņu sāls un melnos piparus.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un 30 minūtes vārām zupu uz vidējas uguns.
- Pēc pusstundas sasmalcina visas sastāvdaļas ar blenderi, lai iegūtu kartupeļu biezeni.
- Nosūtiet 150 g sviesta, 1 tējk uz iepriekš uzkarsētas pannas. saldo papriku un 0,5 tējk. piparmētru.
- Visu sajaucam un, tiklīdz eļļa ir pilnībā izkususi, izslēdzam uguni.
- Ielejiet zupu šķīvjos un pievienojiet tam ēdamkaroti krējuma mērces. Trauks ir gatavs!
Vai jūs zināt Lēcas ieņem 3. vietu starp dārzeņiem olbaltumvielu saturā. Turklāt tas ir bagāts ar šķiedrvielām, minerālvielām un B1 vitamīnu, bet praktiski nesatur holesterīnu un taukus. Šim augam ir ļoti liela loma veģetārajā uzturā. Lēcu zupa ir neticami maiga, garšīga un ļoti veselīga. Tam ir minimāls kaloriju saturs, tāpēc tas būs lielisks pusdienu variants tiem cilvēkiem, kuri cenšas zaudēt svaru.
Derīgās īpašības
Papildus uzskaitītajām lēcu priekšrocībām tai ir arī vairākas noderīgas īpašības, kas noteikti padara to par nozīmīgu produktu ikviena cilvēka uzturā:
- pēc lēcām pēc uzturvērtības var aizstāt maizi un pat gaļu;
- tas ir kalcija, kālija, fosfora un dzelzs avots;
- bagāts ar omega-3 un omega-6 taukskābēm;
- uzlabo imunitāti un palīdz pretoties vīrusiem un baktērijām;
- stiprina asinsvadu sienas un normalizē sirds darbu;
- uzlabo garastāvokli un palīdz cīnīties ar depresiju;
- stimulē vielmaiņu;
- uzlabo Uroģenitālās sistēmas.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar recepti veselīga un garšīga sarkanās lēcu zupas krējuma pagatavošanai.
Vai jums patīk šī opcija lēcu zupas vārīšanai? Vai jūs zinājāt par šī auga labvēlīgajām īpašībām? Dalieties savās domās komentāros un nekautrējieties atstāt noderīgus kulinārijas ieteikumus citiem lasītājiem.