Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves skala
- mērtrauks
- bļodas
- griešanas dēlis
- nazis
- panna
- virtuves plīts
- dakša
- blenderis
- lāpstiņa.
Sastāvdaļas
- Parmezāns - 150 g
- Krējuma siers - 300 g
- Krējums 10% - 250 ml
- Kartupelis - 2 gab.
- Ūdens - 400 ml
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Zaļumi pēc garšas
Soli gatavot
- Smalki sagrieziet 150 g parmezāna.
- Tikai smalki sagrieziet 300 g krējuma siera.
- Nomizojiet 2 kartupeļus, sagrieziet tos mazos kubiņos. Katliņā uzkarsējam 400 ml ūdens, iemērciet tur kartupeļus un vāriet līdz maigai (mēs pārbaudām gatavību ar dakšiņu).
- Ūdenī ar kartupeļiem pievienojiet pusi sasmalcināta siera.
- Sakuļ siera un kartupeļu masu ar blenderi. Sildiet 250 ml krējuma un pievienojiet zupai, samaisiet.
- Pievienojiet atlikušo sieru. Vēlreiz sasmalcina masu ar blenderi.
- Pipari pēc garšas. Pasniedzot, plāksnei pievieno nedaudz zaļumu.
Noderīgi padomi
- Ir svarīgi zināt, ka krēmzupa un zupas biezeni nav viens un tas pats. Krējuma zupa jāsagatavo ar krējumu (vai pienu, vai īpašu buljonu, kas sabiezēts ar ceptiem miltiem un lezonu - smagā krējuma un svaigu olu dzeltenumu maisījumu).
- Krējuma zupu var pagatavot ne tikai no siera, bet arī no dažādiem dārzeņiem, gaļas, zivīm, jūras veltēm, sēnēm, labības.
Video recepte
Sīkāk var redzēt visus siera krēmzupas pagatavošanas posmus apmācības video.
Un kā jūs, dārgās saimnieces, domājat par krējuma zupu? No kādiem ēdieniem jūs labprātāk to gatavojat? Pastāstiet mums par savu iecienīto šāda ēdiena recepti.