Virtuves ierīces un piederumi: folija, cepešpanna vai stiepļu pakaramais.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sarkanas zivis | 300 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | pēc garšas |
| Svaigs koriandrs | 20 g |
| Rozmarīns | 1 zariņš |
Soli gatavot
- Zem tekoša ūdens mazgājam sarkano zivju steiku, kas sver apmēram 300 gramus. Paņemiet lielu folijas loksni un salieciet to uz pusēm. Pateicoties tam, zivis būs sulīgākas.
- Nomazgājiet 20 gramus svaiga koriandra zem tekoša ūdens un ielieciet to uz folijas.
- Ielieciet zivis virs zaļumiem, pievienojiet un piparus pēc garšas.
- Pievienojiet zariņu svaigas rozmarīna un cieši aptiniet foliju ar aploksni.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija un ielieciet tajā mūsu zivis 20 minūtes.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mēs izņemam aploksni, atlokam, pārnesam trauku uz skaistu šķīvi un pasniedzam ar garnīru.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Sarkanās zivis, kas ceptas cepeškrāsnī, var pasniegt gan ar garnīru, gan kā neatkarīgu ēdienu.
- Lai uzlabotu ēdienu un piešķirtu tam izsmalcinātību, pagatavojiet sava veida mērci, piemēram, balto vai zobakmeni. Pasniedz ar pikantām mērcēm - tās var izslāpēt sarkano zivju smalko garšu.
- Pasniedz ar citrona vai laima šķēlītēm. Ja vēlaties, vārīšanas laikā zivīm varat ielej citronu sulu. Tas ēdienam piešķirs skābumu.
- Lielisks papildinājums ir svaigu vai ceptu dārzeņu salāti. Garšojiet šādus salātus ar olīveļļu vai franču mērci.
- Sarkanās zivis varat pasniegt arī tajā pašā folijā, kurā tās tika pagatavotas. Aptiniet to ap malām laivas formā, lai sula paliktu folijā.
- Ideāls papildinājums šādām vakariņām būtu glāze sarkanā pusmēness vīna.
Video recepte
Šajā videoklipā jūs varat redzēt pakāpenisku brīnišķīga ēdiena pagatavošanu. Sarkanās zivis, kas ceptas cepeškrāsnī, ir ļoti garšīgs, garšīgs un veselīgs ēdiens. Tas var dekorēt gan ģimenes vakariņas, gan svētku galdu. Šādi sagatavotas zivis nav pārmērīgi žāvētas, sulīgas un ļoti apmierinošas.
Šobrīd cepeškrāsnī varat atrast neticami daudz sarkano zivju receptes. Vispopulārākā ir sarkanā zivs folijā, vārīta cepeškrāsnī. Tas var būt rozā lasis, lasis, forele, chum lasis. Bet katra no esošajām iespējām ir interesanta un noderīga savā veidā. Un tikai jūs varat izlemt, kurš kulinārijas šedevrs šodien priecēs jūsu mīļos. Vai jums patīk sarkanās zivis? Kura termiskās apstrādes metode jums patīk vislabāk? Vai varbūt vēlaties dalīties ar savu pieredzi šāda ēdiena pagatavošanā? Par to rakstiet komentāros turpmākai diskusijai!
Citas zivju receptes
Lai jums jauka lasīšana!