Salāti ar krabju nūjiņām: 14 receptes katrai gaumei

Jūsu mīļāko salātu dzimtene tiek uzskatīta par Amerikas Savienotajām Valstīm. Sākotnēji to sauca par Luisu. Ar šo nosaukumu ēdiens pakāpeniski iekaroja Klusā okeāna piekrasti. Un tas ir parādā pasaules popularitātei vislielākajam operdziedātājam tenoram Enriko Karuso. Itālis mīlēja salātus un labprāt dalījās ar recepti.

Galvenās sastāvdaļas izvēle

Salāti ar krabju nūjām neprasa no pavāra superprasmi. Ir nepieciešams izvēlēties tikai pareizās sastāvdaļas. Galvenā sastāvdaļa ir krabju nūjas. Tāpēc viņu izvēle ir jāpieņem atbildīgi.

• Izskats un nokrāsa. Labas nūjas ir gludas, noturīgas un glītas. Nospiežot, jūtama sulīgums. Baltajā daļā nav ieslēgumu, tai ir tīrs nokrāsa. Krāsots laukums ir gaiši rozā vai sarkans. Dzeltenums norāda uz novecojušu stāvokli. Gaismas daļa, kurai ir pelēka krāsa, norāda uz lielu miltu vai mazvērtīgu zivju saturu. Spilgti sarkana vai oranža krāsa norāda uz krāsvielu pārpalikumu.
• Iesaiņošana. Ja produkts ir augstas kvalitātes, tad tas ir vakuums, nav bojāts. Norādīts ražotāja nosaukums, derīguma termiņi, informācija par sastāvu. Jāziņo par šādiem punktiem: uz iesaiņojuma nav ražošanas datuma, derīguma termiņi ir izdzēsti; nūjas tiek pārdotas atvērtā veidā vai pēc svara bez ieliktņiem, kas apliecina produkta kvalitāti.
• Sastāvs. Labā produktā kompozīcijas apraksts sākas ar zivju fileju vai surimi (šādos nūjiņās zivis veido vairāk nekā 60%). Ja pirmās pozīcijas ir rezervētas sojas olbaltumvielām, tad zivju ir ļoti maz, un dažreiz to pilnīgi nav. Neiegādājieties arī produktu ar marķējumu "imitācija" - tas nozīmē, ka zivis aizstāj ar soju.
• Uzglabāšana. Saldētas nūjas atrodas saldētavās. Atdzesēts - vitrīnās ar zemu temperatūru, bet ne zemāku par 0 ° С. Viņiem nevajadzētu gulēt blakus neapstrādātām zivīm, gaļai, it īpaši, ja tos pārdod pēc svara.

Receptes izvēle

Termins "krabju salāti" apvieno daudzas dažādas jūsu iecienītākās ēdiena variācijas. Kā redzat no šīm receptēm, nūjas ir viegli improvizēt. Apvienojot tos ar jauniem produktiem, ir iespējams iegūt oriģinālās gaumes.

Klasika

Īpašības. Klasiskās variācijas ietver tikai četrus produktus. Dažreiz traukā pievieno sīpolus. Šis komponents nesabojā recepti, bet klasiskajā versijā tā trūkst.

Kas jums nepieciešams:

• krabju nūjas - 240 g;
• vārītas olas - piecas;
• konservēta kukurūza - 370 g;
• sāls pēc garšas;
• majonēze - 100 g.

Kā darīt

1. Sagrieziet surimi mazos gabaliņos.
2. Izgrieziet olas uz dēļa.
3. Sajauciet sastāvdaļas.
4. Viņiem ielejiet kukurūzu.
5. Ievadiet majonēzi, trauku sāliet un samaisiet.

Ar gurķiem

Īpašības Salātiem ar svaigu gurķi un zaļajiem sīpoliem ir maiga tekstūra. Šis ir viegls un sulīgs ēdiens, kas patīkami pārsteigs ne tikai ar izcilu garšu, bet arī ar krāsu paleti.

Kas jums nepieciešams:

• vārītas olas - trīs;
• krabji - 240 g;
• gurķis - trīs;
• kukurūza - 370 g;
• zaļie sīpoli - 80 g;
• majonēze - 100 g.

Kā darīt

1. Vienādos kubiņos sagrieziet krabju gaļu, atdzesētas olas un kornišonus.
2. Uz griešanas dēļa sasmalciniet zaļos sīpolus.
3. Apvienojiet sastāvdaļas. Ielejiet kukurūzu.
4. Pēdējo reizi pievienojiet majonēzi.

Ar tomātiem

Īpašības. Tomāti piešķirs salātiem oriģinālu garšu. Trauku labāk sezonizēt nevis ar tīru majonēzi, bet gan ar tā kombināciju ar skābo krējumu.

Kas jums nepieciešams:

• tomāts - divi;
• krabju nūjas - 240 g;
• cietais siers - 80 g;
• vārīta ola - divas;
• paprika - viena;
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• skābs krējums - 40 g;
• majonēze - 40 g.

Kā darīt

1. Sagrieziet šī ēdiena krabjus diezgan lielos gabalos.
2. Izmēģiniet un sasmalciniet tomātus, lai tie atbilstu krabjiem.
3. Olas un sieru sasmalcina ar rupju rīvi.
4. Sagrieziet sulīgus papriku sloksnēs.
5. Sasmalciniet ķiplokus.
6. Tagad sagatavojiet mērci, apvienojot skābo krējumu un majonēzi.
7. Apdariniet iegūto trauku ar spilgtu trauku.

Ar rīsiem

Īpašības. Ja vēlaties pagatavot sirsnīgus salātus, tad ievadiet tajā vēl vienu sastāvdaļu - vārītus rīsus. Šāda uzkoda ir diezgan spējīga kļūt par neatkarīgu ēdienu. Dodiet priekšroku ilgi slīpētām graudaugiem.

Kas jums nepieciešams:

• rīsi (vārīti) - 120 g;
• trīs olas;
• krabju nūjas - 240 g;
• kukurūza - 370 g;
• zaļie sīpoli - 45 g;
• majonēze - 120 g.

Kā darīt

1. Krabju nūjas vajadzētu sagriezt pēc iespējas mazākus, lai to izmēri praktiski neatšķirtos no rīsu graudiem.
2. Arī smalki sagrieztas olas un maurloki.
3. Komponenti ir savienoti.
4. Viņiem pievieno kukurūzu.
5. Salātos ievada majonēzi un samaisa.

Bez majonēzes

Īpašības. Majonēze vai skābs krējums absolūti nav piemērots kā pārsējs, ja jūs mēģināt zaudēt svaru. Citrons spēj tos aizstāt.

Kas jums nepieciešams:

• krabju nūjas - 240 g;
• kukurūza - 370 g;
• ābols ir viens;
• gurķi - trīs;
• dilles - 40 g;
• citrons - puse citrusaugļu.

Kā darīt

1. Sagrieziet kauliņus krabjus.
2. Lai piešķirtu salātiem maigumu, nomizojiet gurķus. Viņus sasmalciniet.
3. Ābolu pusi nomizo un arī sagriež.
4. Sajauciet sastāvdaļas, pievienojiet kukurūzu.
5. Nogrieziet dilles un ielieciet to salātos.
6. Izspiediet citronu sulu. Maisiet trauku.
7. Atlikušo ābolu pusi sagriež šķēlēs un rotā trauku.

Ar ķīniešu kāpostiem

Īpašības. Lēti, bet tajā pašā laikā ļoti garšīgi un mazkaloriju salāti. To var pagatavot arī bez majonēzes. Mērcei ir piemērota sojas mērce, citronu sula, augu eļļas.

Kas jums nepieciešams:

• krabju nūjas - 240 g;
• Pekinas kāposti - 180 g;
• olu - divas;
• majonēze - 75 g.

Kā darīt

1. Sasmalciniet Pekinas kāpostus.
2. Plāni sagrieziet krabju nūjas.
3. Olas ieteicams sarīvēt uz rupjās rīves.
4. Apvienojiet sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi.

Ar kalmāriem

Īpašības. Oriģinālajā traukā ir četras sastāvdaļas. Bet jūs varat arī pievienot šķiņķi, kukurūzu un zaļumus.

Kas jums nepieciešams:

• kalmāri - 200 g;
• krabji - 210 g;
• divas olas;
• majonēze - 75 g.

Kā darīt

1. Kalmāri ir jāatkausē un jātīra. Kalmāru liemeņus burtiski 30 sekundes iegremdē verdošā ūdenī. Nepārlieciet tos pārmērīgi, pretējā gadījumā izstrādājums iegūs gumijas struktūru.
2. Atdzesētus kalmārus un krabju nūjas sagriež sloksnēs.
3. Izgrieziet olas vai sarīvējiet tās uz rupjas rīves.
4. Pievienojiet majonēzi.

Ar ananāsiem

Īpašības. Krabju nūjas un saldie ananāsi - kombinācija, kas salātiem piešķirs vieglumu, gaisīgumu un sniegs izsmalcinātu garšu.

Kas jums nepieciešams:

• cietais siers - 120 g;
• krabju nūjas - 240 g;
• konservēti ananāsi - 370 g;
• vārītas olas - divas;
• kukurūza - 370 g;
• majonēze - 120 g.

Kā to izdarīt:

1. Sieru sarīvē.
2. Olas, sagriezti krabji mazāki. Apvienojiet tos ar sieru.
3. Pievienojiet kukurūzu.
4. Noņemiet ananāsus no burkas, nedaudz nosusiniet un pievienojiet salātiem.
5. Pievienojiet majonēzi maisījumam, samaisiet.

Slāņos

Īpašības. Šie salāti pēc izskata pilnīgi atšķiras no visiem iepriekš aprakstītajiem. Tā galvenā iezīme ir visu sastāvdaļu slāņošana. Tas izskatās ļoti oriģināls, ja tas ir izkārtots platā stikla stiklā.

Kas jums nepieciešams:

• krabju nūjas - 240 g;
• tomāti - trīs līdz četri;
• majonēze - 75 g;
• ķiploki - viena krustnagliņa;
• kartupeļu čipsi - daži gabali;
• cietais siers - 120 g.

Kā to izdarīt:

1. Krabju nūjiņas sagriež lielos gabalos. Ielieciet tos uz stikla dibena.
2. Virsū liek slāni sasmalcinātu tomātu.
3. Ieeļļojiet tomātus ar majonēzi, kas sajaukta ar ķiplokiem.
4. Ielieciet čipsus uz majonēzes, pietiek ar trim gabaliņiem.
5. Pabeidziet salātus ar rīvēta siera kārtu.

Ar garnelēm

Īpašības. Lai trauku padarītu vēl maigāku, majonēzes vietā izmantojiet skābo krējumu.

Kas jums nepieciešams:

• kausētais siers - 90 g;
• krabju nūjas - 240 g;
• vārīti kartupeļi - divi;
• divas olas;
• garneles - 220 g;
• majonēze - 75 g;
• zaļie sīpoli - piecas spalvas.

Kā to izdarīt:

1. Pirmajam slānim jums jā sarīvē vārīti kartupeļi. Tas ir sālīts un ieeļļots ar majonēzi.
2. Pēc tam izklājiet rīvētas olas. Tos arī ieteicams pievienot un ieeļļot ar majonēzi.
3. Pēc tam izklājiet krabju kārtu, sasmalciniet zaļos sīpolus, smalki sagrieziet garneles un pabeidziet “torni” ar rīvētu sieru. Katru kārtu, izņemot pēdējo, iesmērē ar majonēzi.

Ar pupiņām

Īpašības. Trauks ir ļoti apmierinošs. Pikantā garša un košās krāsas padarīs to vispopulārāko svētku laikā.

Kas jums nepieciešams:

• krabju nūjas - 240 g;
• cietais siers - 220 g;
• sarkanās pupiņas (labāk ir ņemt konservus) - 240 g;
• paprika (dodiet priekšroku sarkanai) - viena;
• pētersīļi - piecas zari;
• majonēze - 120 g.

Kā darīt

1. Krabjus sagriež mazos gabaliņos.
2. Sarkanos piparus sagriež sloksnēs.
3. Sieru sarīvē.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno pupiņas, sasmalcinātus pētersīļus.
5. Pievienojiet majonēzi. Ja nepieciešams, trauku var sālīt.

Pitas maizē

Īpašības. Lavashas salāti var būt brokastu iespēja. Saimniece ļoti palīdzēs izdalīt trauku, ja viesi pēkšņi nāks.

Kas jums nepieciešams:

• plānas pitas maize - viena;
• siers - 210 g;
• krabju nūjas - 240 g;
• olu ir četras;
• ķiploki - krustnagliņa;
• zaļumi - ķekars;
• majonēze - 75 g.

Kā to izdarīt:

1. Visus komponentus vēlams sarīvēt vai smalki sasmalcināt.
2. Tagad pārejiet pie ruļļa veidošanas.
3. Lai to izdarītu, gulējiet pita maizi uz galda. Eļļojiet visu virsmu ar majonēzi.
4. Uz tā tiek uzlikts krabju slānis, pēc tam siers, olas un pabeigts ar zaļumiem.
5. Maisījumu sālīt, vajadzības gadījumā pārkaisa ar pipariem. Ja vēlaties, var pievienot sasmalcinātu ķiploku (protams, ja ēdiens nekalpo kā brokastis).
6. Lavash ar gatavu pildījumu tiek velmēts stingrā rullī. Ar asu nazi to sagriež gabalos.

Ar desu

Īpašības. Šie salāti atgādina Olivier, jo tajā ir marinēti gurķi, desa. Bet tas izrādās maigāks.

Kas jums nepieciešams:

• desa - 120 g;
• krabju nūjas - 120 g;
• marinēti gurķi (jūs varat lietot svaigu) - divi;
• kukurūza - 370 g;
• sīpols - viena galva;
• majonēze - 75 g;
• zaļumi.

Kā darīt

1. Krabjus, desu un gurķus sagriež mazos kubiņos.
2. Viņiem pievieno kukurūzu, sasmalcinātus sīpolus un garšaugus.
3. Tiek ieviesta majonēze un salāti mīcīti.

Ar apelsīnu

Īpašības. Svaigs, viegls un izsmalcināts ēdiens. Esi gatavs viesiem lūgt viņa recepti.

Kas jums nepieciešams:

• četras olas;
• krabju nūjas - 240 g;
• kukurūza - 240 g;
• svaigi apelsīns - viens;
• ķiploki - krustnagliņa;
• majonēze - 120 g.

Kā darīt

1. Krabjus un olas sagriež mazos gabaliņos.
2. Apelsīnu notīra un izjauc šķēlēs. No šķēlītēm ir jānoņem visas plēves, jo tās salātiem var pievienot rūgtumu un padarīt to tekstūru ne tik maigu.
3. Salātos ievada sasmalcinātu apelsīnu.
4. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un pieber ar majonēzi.

Nebaidieties eksperimentēt.Jūs varat dažādot klasisko recepti krabju salātiem ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu. Piemēram, ēdiens, kurā pievieno marinētas sēnes un olīvas, kļūs īpaši pikants.

Citas salātu receptes