Virtuves ierīces un piederumi
- liela diametra panna;
- koka vai silikona lāpstiņa;
- elektriskā krāsns;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- bļodu pāris;
- griešanas dēlis un nazis;
- papīra dvieļi.
Sastāvdaļas
- malta gaļa - 500 g
- rīsi - 100 g
- sīpoli - 2 gab.
- vistas olu - 1 gab.
- ūdens - 300 ml
- sāls - pēc izvēles
- malti melnie pipari - pēc izvēles
- kviešu milti - 150 g
- augu eļļa - 40 ml
Soli gatavot
- Pirmkārt, vairākas reizes rūpīgi jānomazgā 100 g rīsu ar tekošu aukstu ūdeni.
- Nelielā katliņā ielej 300 ml tīra ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs nosūta mazgātos rīsus verdošā ūdenī un pievieno tam 5 g sāls. Uzstādiet vidēju siltumu un pagatavojiet produktu līdz vārīšanai, un pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet tam nedaudz atdzist.
- Divus mazus sīpolus nomizo, tad sagriež ļoti mazos kubiņos.
- Mēs nosūta sasmalcinātus sīpolus bļodā uz malto gaļu. Maltajai gaļai vajadzēs ne vairāk kā mārciņu.
- Tur mēs sadalām 1 vistas olu un pievienojam atdzesētus vārītus rīsus.
- Sāliet un piparus sastāvdaļas pēc garšas, un pēc tam rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga masa.
- Atsevišķā bļodā ielej apmēram 150 g jebkuras kvalitātes kviešu miltu.
- Mēs savācam rokā malto gaļu, pēc tam no tā izveidojam bumbiņu.
- Vairākas reizes mest bumbu plaukstās, lai to nedaudz “atsitu”. Pēc tam no maltas gaļas veidojam glītu ovālu, nedaudz saplacinātu kotleti.
- Cepiet produktu miltos un izklājiet uz līdzenas virsmas. Mēs darām to pašu ar pārējo pildījumu.
- Kad visi pīrādziņi ir izdarīti, labi sakarsētā pannā ielej apmēram 40 ml augu eļļas. Tiklīdz eļļa ir uzkarsusi, ielieciet uz tā veidotos pīrādziņus.
- Apcep produktus no abām pusēm vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
- Gatavas kotletes tiek nosūtītas uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekā tauku. Mēs ievietojam cienastu priekšmetstikliņā uz skaista plakanā trauka un pasniedzam to uz galda.
Video recepte
Iepazīstoties ar piedāvāto video materiālu, jūs ātri sapratīsit, kā ar savām rokām pagatavot ļoti sulīgus, garšīgus un mutes dzirdinošus kotletus ar rīsiem saskaņā ar iepriekš minētās receptes soli pa solim.
Kotletes ar rīsiem, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir ļoti barojošas, sulīgas un garšīgas. Šāds ēdiens būs lielisks papildinājums dārzeņu ēdieniem, kā arī lielisks garnīrs kartupeļu biezenim, jebkura veida putrai un makaroniem. Kā jūs vārāt kotletus? Dalieties savās receptēs, aprakstot tās komentāros. Bon apetīti!