Virtuves ierīces un piederumi: dziļa plate, dziļa bļoda, nazis, dilles, lāpstiņa, cepšanas panna, plīts.
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu šo neparasto un garšīgo ēdienu, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
| Maltā vistas gaļa | 500 g |
| Krabju nūjas | 300 g |
| Loku | 100 g |
| Baltmaize | 2 šķēles |
| Piens | 50-80 ml |
| Vistas olu | 1 gab |
| Sāls | 1 tējk |
| Malti melnie pipari | ½ tējk |
| Maizes drupatas | 1 iepakojums |
Arī kotlešu cepšanai jums būs nepieciešama augu eļļa.
Soli gatavot
- Uzmanīgi izgrieziet garoza no divām ne pārāk biezām baltmaizes šķēlītēm, pēc tam sadaliet šķēles mazos kvadrātos.
- Dziļā plāksnē ielej 50–80 ml piena no jebkura tauku satura un tajā iemērc sagrieztu maizi tā, lai visas šķēles būtu pilnīgi piesātinātas.
- Smalki sasmalciniet 100 g sīpolu un nosūtiet to dziļā bļodā.
- 300 g krabju nūjiņas samaļ ar nazi un sajauc tos ar sīpoliem.
- Samaisīto sīpolu un sasmalcinātās krabju nūjiņas sajauc ar 500 g maltas vistas, pienā samērcētas maizes šķēlītes, 1 tējk. sāls, ½ tējk. malti melnie pipari. Ieduriet maisījumā vienu vistas olu un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu līdz gludai.
- No sagatavotās gaļas ar plaukstām izveidojiet mazus pīrādziņus un izrullējiet tos rīvmaizē.
Vai jūs zinātLai neļautu spēka gaļai pielipt pie plaukstām, pirms katras kotletes izveidošanas viegli samitriniet rokas ar ūdeni. - Ielieciet pīrādziņus, kas sagriezti rīvmaizē, uzkarsētā pannā un apcep tos augu eļļā no abām pusēm līdz vārīšanai.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Uz galda uz atsevišķa trauka, kas dekorēts ar zaļumiem, pasniedziet gatavus kotletus no krabju nūjiņām un malto vistu. Dekorēšanai jūs varat izmantot pētersīļus un dilles vai salātus - atkarībā no jūsu izvēles.
Arī trauka vidū ar kotletēm varat izkārtot skaisti sagrieztus dārzeņus.
Daudziem patiks kotletes kombinācijā ar dažādām mērcēm, traukiem, ar kuriem jūs varat ievietot netālu no šķīvja ar gatavo ēdienu.
Turklāt pie ikdienas galda ģimenes maltītes laikā jūs varat pasniegt kotletes uz atsevišķām plāksnēm ar garnīru - kartupeļu biezeni, iecienīto putru vai citu ēdienu.
Video recepte
Papildus soli pa solim ar fotoattēlu varat arī noskatīties video recepti sulīgu kotlešu pagatavošanai no krabju nūjiņām un maltas vistas.
Kotletes, kas izgatavotas no krabju nūjiņām un maltas vistas, var kļūt par svētku galda rotājumu, kā arī ikdienas ģimenes vakariņu akcentu.
Citas kotletes receptes
Rozā laša kotletes, ceptas skābā krējuma mērcē
Dārzeņu kotletes ar krējumu
Malti eži ar rīsiem
Kijevas kotletes