Virtuves ierīces un piederumi: gāzes plīts vai cepamā virsma, 3 litru panna, virtuves svari, nazis, griešanas dēlis, blenderis, stūmējs, cepšanas panna, lāpstiņa, dziļa plate, mērglāze, pusdienu šķīvis, dakša, ēdamkarote, tējkarote.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Kartupelis | 0,5 kg |
| Loku | 2 gab |
| Vistas olu | 1 gab |
| Malti sarkanie pipari | 0,5 tējk |
| Sāls | 0,75 tējk |
| Malti melnie pipari | 0,25 tējk |
| Saulespuķu eļļa | 1,5 ēd.k. l |
| Maizes drupatas | 4 ēd.k. l |
| Ūdens | 1,5 l |
Soli gatavot
Sagatavošana
- Mēs nomizojam 0,5 kg kartupeļu, sagriež to mazos gabaliņos, ielej 1,5 litrus ūdens, ielieciet uz lielas uguns un gaidiet, līdz šķidrums vārās. Kad ūdens vārās, samaziniet siltumu un kartupeļus 20 minūtes vāriet līdz mīkstam.
- No miziņas nomizojiet 2 sīpolus un sagrieziet tos mazos kubiņos.
- Ielejiet pannā 1 ēd.k. l saulespuķu eļļu un lieciet uz vidējas uguns, lai tā sasildītos. Kad eļļa ir sakarsusi, ielieciet sasmalcinātu sīpolu pannā un apcep līdz zeltaini brūnai, regulāri maisot ar lāpstiņu, pēc tam izslēdziet siltumu un atstājiet sīpolu nedaudz atdzist.
- Pēc 20 minūtēm pēc ūdens viršanas izslēdziet uguni, uzmanīgi izlejiet ūdeni un kartupeļu biezeni kartupeļu biezenī.
- Blenderī sasmalcina nedaudz atdzesētu sīpolu, pievieno to kopā ar 0,5 tējk. sāls, 0,25 tējk melnie pipari un 0,25 tējk kartupeļu biezenā sasmalcinātus sarkanos piparus un visu kārtīgi samaisiet.
- Dziļā plāksnē pārspēt ar dakšiņu 1 vistas olu ar 0,25 tējk. sāls un 0,25 tējk malti sarkanie pipari. Uz vakariņu šķīvja ielej 3 ēd.k. l krekeri maizes pagatavošanai.
Kotletes
- Mēs ņemam apmēram 1/10 kartupeļu biezeni un no tā izveidojam kotleti, mēģinot masu stingrāk izspiest ar rokām, lai iekšpusē nebūtu tukšumu ar gaisu.
- Izveidoto kotleti no visām pusēm iemērciet sakultā olā, pēc tam sasmalciniet rīvmaizē tā, lai tās pilnībā pārklātu virsmu, pēc tam ielieciet produktu uz griešanas dēļa.
- Līdzīgā veidā mēs izveidojam vēl 9 kotletus.
- Ielejiet pannā 3 ēd.k. l saulespuķu eļļu un iestatiet iesildīties, ieslēdzot vidēju siltumu. Kad eļļa ir labi sasilusi, ielieciet pannā kartupeļu pīrādziņus un apcepiet tos līdz tie ir zeltaini brūni, pēc tam apgrieziet tos un apcepiet tos no otras puses, līdz iegūst tādu pašu gardu garoza.
- Gatavus kotletus liekam uz vakariņu šķīvja un pasniedzam uz galda ar salātiem vai mērci.
Svarīgi! Kotletēs varat ievietot pildījumu, piemēram, šķiņķi, ceptas sēnes, sieru, zaļumus un daudz ko citu.
Video recepte
Lai redzētu, kādai vajadzētu izrādīties kartupeļu masai ar ceptiem sīpoliem un kāds ir kotlešu veidošanās un cepšanas process, ir vērts izmantot video recepti.
Vai jums patīk šī kartupeļu pīrādziņu versija? Vai jums ir komentāri par recepti? Ko jūs vēlētos mainīt vai papildināt? Kā jūs gatavojat līdzīgu ēdienu? Dalieties savās domās komentāros, lai citi mājas gatavošanas entuziasti varētu pievienoties diskusijai.