Virtuves ierīces un piederumi:
- plīts;
- cepšanas panna;
- panna
- bļoda;
- šķīvis;
- blenderis (gaļas mašīnā);
- nazis;
- griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Griķu putraimi | 200 g |
| Šampinjoni | 800 g |
| Loku | 2 gab |
| Ūdens | 500 ml |
| Pētersīļi (dilles) | ½ stars |
| Milti | 50 g |
| Augu eļļa | 2 ēd.k. l |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
Soli gatavot
- Labi noskalojiet ar 200 g griķu. Putraimos ielej 500 ml istabas temperatūras ūdens, uzliek lēnu uguni, pēc garšas pievieno sāli un pārklāj ar vāku, laiku pa laikam samaisa (pavāra pēc vārīšanas apmēram 20 minūtes).
- Kamēr griķi vārīti, smalki sasmalciniet 2 vidēja lieluma sīpolus. Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet 800 g šampinjonu.
- Ielieciet pannu uz plīts, pagaidiet, līdz tas ir silts, un ielejiet 1 ēd.k. l augu eļļa. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu pannā, apcepiet sīpolu 4-6 minūtes.
- Ielieciet šampinjonus pannā ar sīpoliem. Apcep vēl 10 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, samaisiet un noņemiet no plīts. Pagaidiet, kamēr sēnes un sīpoli atdziest.
- Atdzesētās sēnes un sīpolus sasmalcina blenderī (vai ritiniet gaļas mašīnā).
- Noņemiet gatavo griķu no plīts. Maltai sēņu masai pievieno vārītu griķu biezputru, lai iegūtu biezu masu. Pievienotais griķu biezputras daudzums būs atkarīgs no kotleti, kas dominēs, garšas - sēņu vai griķu.
- Nomazgājiet un smalki sasmalciniet ½ ķekaru pētersīļu, pievienojiet zaļumus sēņu masai un griķiem.
- Ielejiet 50 g miltu šķīvī, izveidojiet kotletus un izrullējiet tos miltos (miltu vietā varat izmantot rīvmaizi).
Vai jūs zināt Lai viegli izveidotu kotletes, mitriniet rokas ūdenī. - Labi sildiet pannu, tur pievienojiet 1,5 ēd.k. l augu eļļas un cep pīrādziņus no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Video recepte
Video receptē redzēsit, kā pareizi pagatavot masu kotlešu cepšanai un cik biezai tai vajadzētu būt.
Jūs iemācījāties gatavot griķu kotletus ar sēnēm. Tie ir garšīgi un veselīgi kotleti, kas var dekorēt jūsu galdu. Kotletes tiek vārītas un ceptas ātrāk nekā gaļa, un tās izskatās tieši tādas pašas. Kotletēm garšo tā pati kā griķu biezputra ar sēnēm, taču, pagatavojot tās, jūs noteikti dažādojat uzturu un iegūsit vieglu un garšīgu ēdienu.