Virtuves ierīces un piederumi: nazis, griešanas dēlis, karote, plīts, panna.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Ziedkāposti | 1 kg |
| Olas | 2 gab |
| Milti | 100 g |
| Malti melnie pipari | 2-3 šķipsniņa |
| Sāls | 2-3 šķipsniņa |
| Maizes drupatas | 200 g |
| Augu eļļa | 200 ml |
Soli gatavot
- Sāksim ar ziedkāpostiem. Šim ēdienam mums vajag vienu kāpostu galvu, kas sver apmēram 1 kg. Lai no kāpostiem noņemtu visus piemaisījumus, siltā ūdenī izšķīdina tējkaroti sāls un tējkaroti sodas, ielieciet tajā kāpostus, atstājiet 30-60 minūtes. Tad mēs to iegūstam, noskalo zem tekoša ūdens un nosusina. Mēs to sadalām mazās ziedkopās.
- Tad mēs nosūta ūdeni uz uguni, pievieno sāli un ļauj vārīties. Mēs ieliekam ziedkopas verdošā ūdenī. Pēc atkārtotas vārīšanas vāra divas minūtes un ielej caurdurī, ļauj atdzist.
- Mēs ļoti smalki sagriež atdzesētās ziedkopas un nosūta tos dziļā bļodā.
- Pēc garšas pievienojiet divas vistas olas, sāli, piparus.
- Mēs šeit arī nosūtām 100 g miltu, visu sajaucam un atstājam uz 15 minūtēm.
- Pēc šī laika atsevišķā plāksnē ielej 200 g rīvmaizes. No maltajiem kāpostiem mēs veidojam mazas kotletes, sarullējam tās rīvmaizē.
- Mēs nosūtām pannu uz uguns, ielej augu eļļu, ļaujiet tai uzkarst. Mēs izklājam pīrādziņus un trīs minūtes apcepam no abām pusēm. Mēs ielej apmēram 200 g augu eļļas, lai pīrādziņi būtu labi brūni un netiktu sadedzināti.
- Gatavas kotletes ir ļoti garšīgas, maigas. Tie ir lielisks neatkarīgs ēdiens. Jūs varat pārklāt pasniegšanas trauku ar salātiem, ievietot pīrādziņus un pasniegt. Dekorē kartupeļu biezeni. Kotletes ar jebkādiem tomātiem ir ļoti garšīgas. Vislabāk tos ēst uzreiz pēc cepšanas. Tad garoza paliek kraukšķīga. Bet, ja nepieciešams, turiet kotletus traukā ar vāku ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.
Video recepte
Lai uzzinātu vairāk par garšīgu ziedkāpostu kotlešu veidošanas principiem, mēs iesakām noskatīties šo video. Jūs uzzināsit, kā sagatavot kāpostus, kādas to šķēles sagriezt. Skatiet malto kāpostu konsistenci. Saprast, kā kotletes izskatās pēc cepšanas.
Mēs ceram, ka jums patika šī recepte, un svaigi pagatavotu ziedkāpostu kotlete aromāts jau ir dzirdams jūsu virtuvē. Rakstiet komentāros, jums patika gatavie kotleti. Vai maltajai gaļai esat pievienojis garšvielas vai citas sastāvdaļas?