Virtuves ierīces un piederumi:
- konteineri sastāvdaļām;
- caurduris;
- bļoda;
- plīts;
- panna
- lāpstiņa;
- rīve;
- cepšanas panna;
- kombains.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Lēcas | 1,5 kaudze |
| Rīsi | 1 kaudze |
| Burkāni | 1 gab |
| Asafoetida | 1 tējk |
| Kurkuma | 0,5 tējk |
| Ķimenes | 1 tējk |
| Sāls | 2 tējk |
| Malti melnie pipari | 0,5 tējk |
| Augu eļļa | pēc garšas |
| Maizes klijas | 400 g |
Soli gatavot
- Mēs sākam gatavot sastāvdaļas. Iepriekš iemērciet lēcas vismaz 8 stundas. Vislabāk to mērcēt dienu. Tad pirms vārīšanas vairākas reizes noskalojiet to aukstā ūdenī.
- Rīsus noskalojam aukstā ūdenī līdz caurspīdīgiem un ļaujam ūdenim notecēt.
- Mēs labi uzkarsējam pannu virs lielas uguns - tai vajadzētu būt karstai. Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un pievienojiet olīvu vai jebkuru citu eļļu.
- Apcepiet rīsus pannā apmēram 3 minūtes, maisot ar lāpstiņu. Rīsiem vajadzētu pilnībā absorbēt visu eļļu un nedaudz apcept.
- Pannā pievieno sāli, samaisa rīsus un cep vēl 30 sekundes. Pievienojiet verdošu ūdeni, apmēram 2 tases.
- Labi samaisa, pārklāj pannu ar vāku un samazina siltumu līdz minimumam. Atstājiet rīsus gatavot 20 minūtes. Mēs visu laiku nepaceļam vāku un nesajaucam rīsus - tas pats gatavo.
- Berzējiet burkānus uz rupjās rīves.
- Mēs uzkarsējam pannu un pievieno augu eļļu. Apcepiet burkānus apmēram 2-4 minūtes, nepārtraukti maisot.
- Kombaina traukā pievienojiet lēcas, ceptus burkānus, sāli, piparus un papriku. Jūs varat pievienot jebkuras citas garšvielas pēc vēlēšanās vai nepievienot tās vispār. Lēcas pašas par sevi dod patīkamu garšu.
- Pārklājiet un sasmalciniet sastāvdaļas līdz seklam stāvoklim. Periodiski mēs atveram kombainu un ar karoti noņem malto gaļu no malām, lai tā labi sasmalcina.
- Samaisiet malto gaļu no lēcām un burkāniem ar rīsiem līdz gludai.
- Mēs sākam vākt kotletus. Mēs sev uzstādām trauku ar ūdeni, šķīvi kotletēm, bļodu ar maisījumu un šķīvi ar klijām maizes pagatavošanai. Mēs formējam kotleti, izrullējam to klijās un veicam tās pašas darbības ar pārējiem kotletiem. Periodiski rokas mazgā traukos ar ūdeni.
- Uzkarsē pannu un pievieno eļļu. Apcepiet pīrādziņus eļļā no abām pusēm līdz vārīšanai.
- Noņemiet kotletus no pannas un salieciet uz šķīvja. Gatavs! Kotletes virsū var pārkaisīt ar dillēm vai citiem zaļumiem. Bon apetīti!
Video recepte
Lai uzzinātu vairāk par šo recepti, varat noskatīties šo video. Lēcu pīrādziņi nav sagatavoti tik ātri un viegli kā parastie gaļas pīrādziņi, taču tas nenozīmē, ka rezultāts nav tā vērts. Saskaņā ar šo recepti jūs varat viegli pagatavot tieši tādus pašus kotletus saviem mīļajiem. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, ka lēcu pīrādziņu gatavošana nav tik sarežģīta. Neskatoties uz to, ka sagatavošanas procesam nepieciešami noteikti noteikumi, piemēram, lēcu iepriekšēja mērcēšana un rīsu vārīšana, izmantojot īpašu tehnoloģiju, visu procesu nevar saukt par ļoti sarežģītu. Pēc receptes izlasīšanas vienu vai vairākas reizes, jūs noteikti varat pagatavot tās pašas kotletes. Vai jums patīk šādi ēdieni? Vai kādreiz esat gatavojis kaut ko no lēcām? Dalieties iespaidos zemāk esošajos komentāros un pastāstiet mums, vai jums patika šī recepte!
Citas lēcu receptes
Lai jums jauka lasīšana!