Karaliskais biezpiena pīrāgs - ļoti skaists un garšīgs

Virtuves ierīces un piederumi:

• vairākas ietilpīgas bļodas;
• virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
• smalks siets;
• nazis;
• blenderis vai virtuves kombains;
• cepšanas trauks ar diametru 22 cm.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Gatavo mīklu

1. Dziļajā bļodā izsijāt 300 g kviešu miltu un 30 g kakao pulvera.
   
2. Tur pievienojam 120 g granulēta cukura, 1 g vanilīna un 11 g cepamā pulvera.
   
3. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga sausa masa.
   
4. Mēs ņemam no ledusskapja 200 g sviesta un sagriež to mazos kubiņos. Sausā miltu maisījumā pievienojiet sasmalcinātu sviestu.
   
5. Smalciniet sastāvdaļas ar tīrām rokām, līdz iegūstat šokolādes miltus. Mēs nosūta vārītu mīklu ledusskapī un sākam gatavot krējumu.
   

Gatavošanas krēms

1. Blendera blenderī ievietojam 600 g biezpiena. Tur mēs sadalām divas vistas olas.
   
2. Sakuļ sastāvdaļas, līdz iegūta viendabīga konsistence.
   
3. Pārnes iegūto masu dziļā bļodā.
   
4. Tur ielej 180 g granulēta cukura, 10 g vaniļas cukura un 30 g cietes.
   
5. Mēs sajaucam sagatavotos komponentus, līdz iegūst viendabīgu biezpienu.
   

Savāc pīrāgu

1. Formas, kuras diametrs ir vismaz 22 cm, apakšā izklājiet cepamo papīru. Veidlapas malas ir arī pārklātas ar papīru.
   
2. Kopējo šokolādes čipsu daudzumu vizuāli sadaliet trīs daļās. Mēs aizpildām vienu no detaļām formā un vienmērīgi sadalām to.
   
3. Drupačām virsū izklāj pusi biezpiena masas, tad izlīdzini.
   
4. Mēs veidojam drupatas slāni, uzmanīgi to izklājot uz krējuma.
   
5. Mēs izklājam biezpiena otro pusi un aizpilda atlikušo drupatas daudzumu.
   

Pēdējais posms

1. Mēs nosūtām produktu, kas iepriekš uzkarsēts līdz 180 ° C, un cep to pusstundu. Mēs ņemam gatavo kārumu no krāsns. Ļaujiet kūkai dabiski atdzist līdz istabas temperatūrai.
   
2. Uzmanīgi izņemiet produktu no veidnes un ielieciet to uz liela plakanā trauka.
   
3. Nogrieziet gabalu un izbaudiet savas radīšanas pārsteidzošo garšu un brīnišķīgo aromātu.
   

Rotājums

Lai gatavam produktam būtu vairāk ēstgribu un grezns izskats, to var papildus dekorēt. Kā rotājumu jūs varat izmantot šādas sastāvdaļas:

• kivi un banāns sagriež plānos gredzenos;
• cirtaini rotaslietas, kas izgatavotas no bieza skābā krējuma un pūdercukura maisījuma;
• konservēti ananāsi, sagriezti mazos gabaliņos.

Video recepte

Ja aprakstītajā receptē kaut kas nav skaidrs, tad pārskatiet videoierakstu. Videoklipā pieredzējis šefpavārs posmos demonstrē visu karaliskā pīrāga ar biezpienu gatavošanas procesu.

Citas kūku receptes