Virtuves ierīces un piederumi: griešanas dēlis, cepšanas panna, karote, nazis, šķīvis, plīts.
Sastāvdaļas
| Garneles | 300 g |
| Dilles un pētersīļi | 1 ķekars |
| Ķiploki | 1 krustnagliņa |
| Krējums 15 - 20% | 200 g |
| Sviests | 30 g |
| Sāls | pēc garšas |
| Malti melnie pipari | 1/3 tējk |
Soli gatavot
1. metode
- Atkausē 300 g garneļu. Mēs tos notīra no carapace, ēdiena gatavošanai mēs atstājam tikai vēderu.
- Sildiet pannu virs lielas uguns. Ielieciet tajā 30 g sviesta. Kamēr eļļa sasilda, smalki sasmalciniet 1 ķiploka daiviņu.
- Mēs nosūtām ķiplokus uz pannas. Smalki sagrieziet 1 ķekaru dilles ar pētersīļiem. Uz pannas tiek nosūtīti arī sagriezti zaļumi. Kad zaļumi sāk vārīties eļļā un smarža pāriet, pēc garšas apkaisa ar sāli.
- Pievienojiet 1/3 tējk. malti melnie pipari. Ielejiet 200 g krējuma (15 - 20%). Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad krējums ir vārīts, tie ļoti ātri sabiezē.
- Kad krēms ir sabiezējis, izklājiet garneles. Sajauciet tos tā, lai garneles būtu pilnībā pārklātas ar šo mērci. Ļaujiet tai vārīties 1 minūti.
- Trauks ir gatavs. Izklājiet uz šķīvja.
Vai jūs zināt Mūsdienās lielveikalos ir diezgan plašs garneļu klāsts. Visgaršīgākie un veselīgākie ir atdzesēti. Otrkārt pēc kvalitātes ir svaigi sasaldēti. Bet šāda veida produktu izmaksas ir atbilstošas. Izvēloties garneles, ir vēl viens smalkums: ziemeļjūru vēžveidīgie ir daudz garšīgāki nekā viņu dienvidu līdzinieki. Kaut arī dienvidu izskats ir daudz šiks.
2. metode
- Mēs izmantojam tos pašus produktus, tikai ēdiena gatavošana ir nedaudz mainīta.
- Dziļā pannā izkausē 30 g sviesta.
- Mēs ieliekam 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu vai izlaist caur presi.
- Sautē to eļļā 1 - 2 minūtes.
- Ielej 200 ml krējuma, visu samaisa un uzvāra.
- Pannā izklājiet 300 g nomizotu garneļu.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
- Sautē visas 8 - 10 minūtes.
- Pašā galā pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un dilles.
- Mēs izņemam garneles uz šķīvja, atstājam mērci uz uguns.
- Kad mērce sabiezē, tas ir, tā samazinās uz pusi, ielieciet garneles atpakaļ pannā.
- Vāra mērcē vēl 1 - 2 minūtes, noņem un pasniedz.
Ēdienu iespējas
- Jūs varat pasniegt šādas garneles kā neatkarīgu ēdienu vai kā papildinājumu sānu ēdienam, piemēram, ar spageti, makaroniem, nūdelēm, vārītiem rīsiem.
- Pasniedziet garšīgi ar svaigu kraukšķīgu bulciņu.
- Jūs varat pagatavot garneles ar ķiplokiem, sīpoliem, brokoļiem, citronu sulu, vieglajiem vīniem un pat konjaku.
- Garšvām unikālu garšu un aromātu var dot dažādas garšvielas un garšaugi.
Video recepte
Šajā videoklipā parādīta garneļu recepte ķiploku krējuma mērcē ar zaļumiem. Jūs varat redzēt, kā tiek pagatavota mērce, kad tajā tiek ieliktas garneles, kā šķīvī izskatās ēstgribu jau pagatavots ēdiens.
Garneles - Lielisks oriģinālais pātaga jūras velšu cienītājiem, un, apvienojumā ar krējumu un ķiplokiem, tie iegūst maigu, bagātīgu un gaisīgu garšu ar ķiploku aromātu.
Gatavojiet ar mīlestību, lūdzu, sev un mīļajiem. Komentāros arī dalieties ar mums garneļu pagatavošanas receptēs.
Citas garneļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!