Virtuves ierīces un piederumi
- liela panna ar vāku;
- plīts;
- ēdamkarote un tējkarote;
- nazis;
- kārbas 0,5 litri;
- metāla pārsegi;
- blīvējuma atslēga;
- caurduris;
- silta sega.
Sastāvdaļas
- Kukurūza - 10-12 ausis
- Ūdens - 1 L
- Sāls - 2 ēd.k. l bez slaida
- Cukurs - 2 ēd.k. l ar slaidu
- Citronskābe - 1 tējk. bez slaida
Soli gatavot
- Kukurūzas ausis (10–12 gab.) Ir brīvas no zaļām lapām un matiņiem.
- Piepildiet veselas ausis lielā katlā un piepildiet ar ūdeni.
- Pēc šī aprēķina pievienojiet pannu cukuru: 1,5 ēdamkarotes uz litru ūdens.
- Vāra kukurūzu 40 minūtes no vārīšanās brīža. Gatavo kukurūzu noņem no ūdens un ļauj tam nedaudz atdzist. Izmantojot nazi, graudus atdaliet no ausīm un ielieciet bļodā.
- Noskalojiet graudus bļodā ar verdošu ūdeni un izlejiet ūdeni caur caurduri.
- Kukurūzas graudus sakārtojiet sagatavotās sterilizētās 0,5 litru burkās. Piepildiet burku ar kukurūzas graudiem apmēram 3/4.
- Par litru ūdens ņem sāli (2 ēdamkarotes bez slaida), cukuru (2 ēdamkarotes ar slaidu) un citronskābi (tējkaroti bez slaida). Ļaujiet sālījumam vārīties un līdz augšai piepildiet ar kannām, kas piepildītas ar kukurūzu. Šis sālījums ir pietiekams 4 kārbām ar 0,5 litriem.
- Pārklājiet burkas ar metāla vākiem un sterilizējiet ūdens katlā 40-60 minūtes.
- Pēc sterilizācijas procesa satiniet burkas ar metāla vākiem, apgrieziet tos otrādi un ietiniet siltā sega, līdz tie pilnībā atdziest. Uzglabājiet atdzesētas konservētu kukurūzas kannas vēsā, tumšā vietā.
Garšīgu, mājās vārītu konservētu kukurūzu izmanto kā salātu un to dekorēšanas sastāvdaļu. Kukurūza tiek pasniegta arī kā mājputnu, gaļas vai zivju garnīrs vai kā neatkarīga uzkoda.
Video recepte
Kā mājās gatavot konservētu kukurūzu, skatiet videoklipu.
Jūs esat iemācījies recepti konservētu kukurūzas pagatavošanai mājās. Cukurkukurūza ir piemērota receptei: tā ir ne tikai garšīga un maiga, bet arī ļoti noderīga atšķirībā no barības šķirnēm. Ja kukurūza ir jauna un maiga, tad samaziniet sterilizācijas laiku līdz 40 minūtēm un, ja graudi ir rupji, palieliniet to līdz stundai. Saglabājiet kukurūzu saskaņā ar recepti un rakstiet komentāros, ja jums patika rezultāts.