Virtuves ierīces un piederumi
- maisītājs ar bļodu;
- saldētava;
- plīts vai mikroviļņu krāsns;
- liela plakana plāksne.
Sastāvdaļas
- Maskarpones siers - 250 g
- Iebiezināts piens - 150 g
- Baltā šokolāde - 100 g
- Piens - 15 g
- Baltās vafeles bez pildījuma - 30 g
- Mandeles - 30 gab.
- Kokosriekstu čipsi - 100 g
Soli gatavot
- Stewpanā mēs sadalām mazos gabaliņos 100 gramus baltās šokolādes un pievienojam tai 15 gramus piena. Mēs uzliekam uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī un izkausējam.
- Maisītāja traukā mēs ieliekam 250 gramus Mascarpone siera un sākam to sakult, vienlaikus plānā plūsmā ielejot 150 gramus iebiezināta piena.
- Kad šokolāde ir izkususi, ļaujiet tai nedaudz atdzist un pievienojiet bļodā ar sieru. Atkal saputojiet, līdz gluda. Mēs ievietojam siera masu ledusskapī, lai 1 stundu atdzist.
- Sasmalciniet mazos drupatos 30 gramus baltu vafeļu bez pildījuma.
- Kad siera masa ir atdzisusi, pievienojiet tam vafeļu drupatas un sajauciet savā starpā.
- Mēs izkaisām kokosriekstu pārslas uz lielas plakanas šķīvja, lai tur būtu ērti satīt mūsu saldumus.
- No iegūtās masas mēs veidojam mazas bumbiņas, un katras iekšpusē mēs ievietojam vienu mandeļu riekstu.
- Ritiniet visas konfektes kokosriekstā.
- Jūs varat kādu laiku ievietot saldumus ledusskapī vai pasniegt tūlīt pēc vārīšanas.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
- Šie Raffaello saldumi ir lieliski piemēroti tējai vai kafijai.
- Ja jums nav Mascarpone siera un jūs to nevarat iegādāties, droši nomainiet biezpiena sieru vai Filadelfiju.
- Jūs varat arī nomainīt mandeles, bet tad garša mainās. Oriģinālajos saldumos tas ir mandeles iekšpusē.
- Raffaello nevar pievienot vafeles, ja vēlaties, lai saldumi ilgstoši saglabātu savu garšu. Lieta ir tāda, ka vafeļu drupatas ātri nokļūs un sāks justies. Tāpēc saldumus ar skaidiņām jāēd ne ilgāk kā vienu dienu.
- Raffaello ieteicams uzglabāt ledusskapī, jo saldumos ir siers, un tas var pasliktināties augstā temperatūrā telpā.
- Šāds kārums ir ideāls kā dāvana kādiem svētkiem. Jums vienkārši skaisti jāizrotā konfektes un jāiesaiņo kastē.
Video recepte
Šis video jums daudz palīdzēs pagatavot neticami garšīgus Raffaello saldumus. Šī delikatese neatstās vienaldzīgus pat tos, kuriem nepatīk saldumi.
Droši vien katrs cilvēks vismaz vienu reizi mūžā izmēģināja tādus saldumus kā Raffaello. Piekrītu, tie ir diezgan garšīgi, bet ne budžeta. Tāpēc, pateicoties šai receptei, jūs varat pagatavot saldumus, kas būs garšīgāki nekā veikalā pirktie. Vai jums patīk Raffaello? Varbūt jums pat ir savs veids, kā padarīt šo ārstēšanu? Jūtieties brīvi dalīties iespaidos komentāros!