Virtuves ierīces un piederumi:panna, kausi vai liela karote, caurduris.
Sastāvdaļas
| Žāvēti augļi (āboli, bumbieri, plūmes, kizils) | 250 g |
| Cukurs | 1 kaudze |
| Ūdens | 3 l |
Svarīgi!Pērkot žāvētus augļus, pievērsiet uzmanību to izskatam. Viņiem jābūt matētiem, nevis spīdīgiem. Viņi iegūst spīdumu papildu apstrādes laikā ar ķīmiskām vielām. Žāvētiem augļiem jābūt sausiem un blāviem, taču tie nedrīkst saplīst, bet gan paliek plastmasas. Ja žāvētus augļus tur mitros, uz tiem veidosies pelējums.
Ja neesat pārliecināts par iegūto žāvēto augļu kvalitāti, pēc mazgāšanas tos 20 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Tātad kaitīgo vielu daudzums samazināsies, un putekļi no augļu krokām tiks labāk mazgāti.
Ja neesat pārliecināts par iegūto žāvēto augļu kvalitāti, pēc mazgāšanas tos 20 minūtes iemērciet aukstā ūdenī. Tātad kaitīgo vielu daudzums samazināsies, un putekļi no augļu krokām tiks labāk mazgāti.
Soli gatavot
Pirmais veids
- Sākumā 250 g žāvētu augļu labi jānomazgā un jāizmet caurdurī, lai glāzē ūdeni. Mazgāti žāvēti augļi ielej 1 litru auksta ūdens un atstāj tos vairākas stundas, lai uzbriest. Vislabāk to izdarīt vakarā. Tad nakti viņi labi absorbē ūdeni.
- Mēs pārnesim pietūkušos žāvētos augļus 5 litru pannā un piepilda to ar atlikušajiem 2 litriem ūdens.
- Mēs uzliekam pannu uz plīts un uzkarsējam.
- Kad kompots vārās, pievienojiet 1 glāzi cukura. Jūs varat vairāk vai mazāk ņemt vērā savas patikas. Maisiet cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst.
- Pēc kompota atkārtotas vārīšanas izslēdziet to un ļaujiet tam vārīties 0,5 stundas zem vāka. Kompots ir gatavs.
Vai jūs zināt Dažreiz, kad žāvēti augļi nav asorti, bet gan tikai ābolu žāvēšana, pēc garšas varat pievienot mājās gatavotu ievārījumu.
Otrais gatavošanas veids: kompots, kas tiek pagatavots naktī
- Ielieciet katlu ūdens uz uguns. Kad ūdens vārās, pievienojiet 1 glāzi cukura. Maisot, pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Tāpat kā pirmajā gadījumā, rūpīgi noskalojiet žāvētos augļus un ļaujiet ūdenim notecēt. Pēc tam žāvētos augļus izkrauj katliņā, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz siltumu, cieši pārklāj un ļauj uzstāt uz nakti. Līdz rītam jūs saņemsit lielisku žāvētu augļu uzlējumu, kas nav kauns viesus pasniegt. Ir ļoti svarīgi, lai ar šo vārīšanas metodi visi vitamīni tiktu glabāti kompotā. Viss auglis ir bagāts, tie dod ūdenim.
Tādā pašā veidā jūs varat gatavot sautētus augļus un svaigus augļus.
Video recepte
Šajā video ir skaidri parādīta pirmā žāvētu augļu kompota pagatavošanas metode.
Žāvētu augļu komplekts var būt patvaļīgs. Jūs varat pievienot žāvētas aprikozes, kas ir ļoti bagātas ar kāliju, vai savvaļas rozes, bagātas ar C vitamīnu. Lai dažādotu dzēriena garšu, varat pievienot krustnagliņas, kanēli un pat piparmētru. Un kādus garšīgus un veselīgus dzērienus jūs gatavojat?
Citas dzērienu receptes
Bumbieru kompots
Ērkšķogu kompots
Ranetki kompots
Saldētu smiltsērkšķu un svaigu ogu kompots
Kizils kompots
Ērkšķogu kompots
Ranetki kompots
Saldētu smiltsērkšķu un svaigu ogu kompots
Kizils kompots
Bon apetīti!