Virtuves ierīces un piederumi: dziļa panna, griešanas dēlis, nazis, karafe, siets.
Sastāvdaļas
| Cidonijas | 4 gab (liels) |
| Dogrose | 150 g |
| Ūdens | 5 l |
| Cukurs | 350–400 g |
Soli gatavot
- Cidoniju augļus un rožu gurnus mazgājiet zem tekoša ūdens. Cidoniju sagriež ceturtdaļās un izklāj dziļā katliņā. Mēs ieliekam veselas ogas.
- Ielejiet sastāvdaļas ar ūdeni, pievienojiet 350–400 g cukura un samaisiet.
- Ļaujiet kompotam vārīties 5 minūtes un pēc tam izslēdziet plīti.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un ļaujiet kompotam brūvēt 3-4 stundas.
- Laika gaitā gatavo kompotu ielejam dekantētājā vai citā ērtā traukā. Pasniedz vislabāk atdzesētu. Ja vēlaties iegūt caurspīdīgu kompotu bez liekās mīkstuma, izkāš to caur sietu. Rotāšanai izmantojam citrona vai apelsīna šķēli, piparmētru zariņu un skaistu salmiņu.
Vai jūs zināt Lai dažādotu garšu, kompotam var pievienot žāvētus augļus, ābolus, kanēli, ķiršus, aprikozes, ķiršu plūmes, jāņogas, piparmētru lapas un citas jūsu iecienītās sastāvdaļas.
Kopā ar kompotu mūsu apgabalā ir ļoti populārs vēl viens ēdiens - kissel. Jūs nesapratīsit, vai tas ir dzēriens vai jau ēdiens. Bet tas nav tik svarīgi, ja ar karoti varat izbaudīt viskozu augļu masu un zivju sastāvdaļu gabaliņus. Izdomāsim, kā no tiem pašiem produktiem pagatavot želeju.
- Cidonijas nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Mežrozīšu vislabāk ņemt ar rīvētu cukuru, jo tas jau tiks attīrīts no sēklām un matiņiem, bet saglabās garšu un aromātu.
- Mēs ieliekam cidoniju pannā, piepilda to ar ūdeni un nosaka vidēju siltumu. Tiklīdz ūdens vārās, pievieno 120 g cukura un 10 g vaniļas cukura, samaisa un atkal uzvāra.
- Mēs kombinējam cidoniju ar rīvētu dogrose un, izmantojot blenderi, pārtrauc to mīkstumā.
- Atgrieziet augļu masu pannā un atkal vāriet.
- 100 ml ūdens mēs atšķaidām 2 ēd.k. l ciete un lēnām ielejiet pannā, nepārtraukti maisot.
- Pēdējo reizi maisījumu uzvāra, pēc tam noņem no uguns un ļauj nostāvēties 10 minūtes. Biezs aromātisks dzēriens ir gatavs. Pasniedz atdzesētu.
Video recepte
Izmantojot videoklipu, varat arī iepazīties ar cidoniju kompota pagatavošanas recepti. Katrs dzēriena pagatavošanas un pasniegšanas solis tajā tiks sīki apskatīts.
Tagad jūs zināt, kā no visām četrām sastāvdaļām pagatavot garšīgu un veselīgu cidoniju un mežrozīšu kompotu. Un, ja jūs to pasniegsit ar dažiem ledus gabaliņiem, tas viegli pāries neparastā kokteiļa pagatavošanai, kuru atpūtnieki laiski malko jūras krastā. Vai esat kādreiz gatavojis cidoniju dzērienus? Un kā briar tika izmantots kulinārijas vajadzībām? Raksti par to komentāros. Rakstiet arī, ja jums ir komentāri, papildinājumi vai uzslavas par recepti. Paldies par uzmanību un labu apetīti!