Virtuves ierīces un piederumi: plīts, mazas bļodas, panna ar vāku, ēdamkarote vai lāpstiņa, caurduris.
Sastāvdaļas
| Rozīnes | 100 g |
| Žāvēti aprikozes | 100 g |
| Cukurs | 2 - 3 ēd.k. l |
| Ūdens | 3 l |
Soli gatavot
- Ielejiet žāvētas aprikozes un rozīnes caurdurī, noskalojiet zem karsta tekoša ūdens no liekiem zariem un sēklām. Ja žāvēti augļi ir pietiekami blīvi un stingri pēc struktūras, tad pirms apstrādes sastāvdaļas ielej atsevišķās bļodās un tvaicē 15-20 minūtes verdošā ūdenī
- Pannā uzvāra ūdeni, kad parādās raksturīgi burbuļi, pievieno cukuru, žāvētus aprikozes un rozīnes, samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē šo maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes uz vidējas uguns.
- Kad laiks ir pagājis, izslēdziet siltumu, pārklājiet pannu un pēc iespējas vairāk laika ļaujiet dzērienam uzpūsties, lai iegūtu bagātīgu garšu.
Apdares metodes un pasniegšanas iespējas
Sautētiem aprikozēm un rozīnēm ir patīkama un viegla garša. Pievienojot papildu sastāvdaļas, jūs varat viegli dažādot dzēriena garšu. Lai iegūtu izteiktāku saldumu, pievienojiet žāvētas plūmes. Žāvēti rožu gurni ievērojami ietekmēs kompota krāsu, kā arī bagātinās to ar vitamīniem.
Ja jūs dodat priekšroku vairāk skābām garšām, tad izmantojiet viena citrona sulu. Dodiet skābumu un varēsiet izmantot 1 ēd.k. l citronskābi, bet esiet uzmanīgs, pievienojiet šo pulveri tikai atdzesētam dzērienam.
Garšvielas būs lielisks papildinājums vieglam žāvētu augļu kompotam. Piemēram, 1 nūja kanēļa piešķirs brīnišķīgu pikantu aromātu, bet, ja nūjiņās kanēlis nav pa rokai, izmantojiet 0,5 tējk. kanēļa pulveris. Citas piedevu šķirnes \: vairāki krustnagliņu ziedi, anīsa zvaigznīte vai kardamons.
Video recepte
Izpildiet video sniegtos padomus, lai dzēriena garša būtu vēl sātīgāka un aromātiskāka.
Citas dzērienu receptes
Cidoniju kompots
Sautēts kompots
Žāvētu augļu kompots
Bumbieru kompots