Dzērveņu kompots - veselīgu un garšīgu augļu dzērienu pagatavošana

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, vidēja lieluma trauks, panna ar vāku, ēdamkarote vai lāpstiņa, caurduris, smalks siets.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Noskalojiet dzērvenes zem tekoša ūdens, lai noņemtu liekos zarus un netīrumus. Ja jūs izmantojat saldētu pārtiku, sākotnēji to atkausējiet.
   
2. Ielejiet dzērvenes smalkajā sietā un sasmalciniet tā, lai sietā būtu palicis tikai viens kūka un bļodā būtu dzērveņu sula.
   
3. Uzvāriet 1,5 l ūdens, kad parādās raksturīgi burbuļi, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Tad ļaujiet tai atdzist 3 līdz 5 minūtes.
   
4. Pārlejiet dzērveņu kūku iepriekš vārītajā ūdenī un ļaujiet tai brūvēt 30-60 minūtes, kas nākotnē ļaus iegūt bagātīgu kompota garšu.
   
5. Iegūto maisījumu izkāš caur smalku sietu un sajauc ar dzērveņu sulu līdz gludai. Sula uzlabos dzēriena garšas piesātinājumu, kā arī piešķirs patīkamu sarkanu nokrāsu.
   

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

Tā kā dzērveņu sulas recepte ietver tikai vienas galvenās sastāvdaļas izmantošanu, tā viegli kļūs par pamatu jūsu eksperimentiem. Lai uzlabotu dzēriena ārstnieciskās īpašības, pievienojiet kompotam dažas šķēles ingvera saknes. Lielisks papildinājums būs medus lietošana. Bet esiet piesardzīgs, medu labāk pievienot jau siltā vai atdzesētā augļu dzērienā, tāpēc medus nezaudēs derīgās īpašības.

Rožu gūžas, mellenes, viburnum lietošana ir viena no visizplatītākajām iespējām šī augļa dzēriena pagatavošanā. Ļoti neparasts variants ir izmantot vaniļas pāksti vai svaigas piparmētru lapas, kas dzērienam piešķirs atsvaidzinošu garšu.

Video recepte

Izmantojiet šī video skatīšanos, lai noskaidrotu kompota pagatavošanas sarežģījumus un pareizu dzērveņu pārstrādi.

Jūs varat papildināt dzērveņu kompota sākotnējo skābo garšu ar kombināciju ar citiem augļiem. Mēģiniet izmantot, piemēram, ābolus vai upenes. Lielisks atsvaidzinošs efekts ir citrona mizas un citronu sulas lietošana.

Citas dzērienu receptes