Virtuves ierīces un piederumi
- dziļa bļoda;
- cepšanas panna;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- lāpstiņa;
- bļoda;
- salātu bļoda;
- ēdamkarote;
- mērtrauks;
- tējkarote;
- papīra dvieļi;
- rīve vai smalcinātājs, plīts.
Sastāvdaļas
- Kohlrabi - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - 50-70 g
- Sāls - 1 tējk.
- Malti melnie pipari - 1/2 tējk.
Soli gatavot
- Vispirms nomizojiet 1 vidējo miziņas sīpolu un sagrieziet mazos kubiņos.
- Tad mēs ielej 50-70 g augu eļļas cepšanai pannā un labi sasilda.
- Uzkarsētā pannā izklāj sasmalcinātu sīpolu un, laiku pa laikam maisot, cep līdz zeltainam. Cepšanas laikā sīpolu varat pievienot šķipsniņu miltu vai cukuru. Tādējādi tiks savākts mitrums, kas atbrīvots no sīpola, un ceptais sīpols izskatīsies daudz skaistāks un ēstgribu.
- Gatavos sīpolus liekam atsevišķā traukā un atstājam atdzist. Ja jūs atstājat sīpolus pannā, tas var sadedzināt, jo cepšana turpināsies, līdz panna atdziest.
- Kamēr sīpols atdziest, mēs sākam gatavot dārzeņus. 1 kolrābja miza un rupjās šķiedras. Pēc tam noņemiet mizu no diviem vidēja lieluma burkāniem, rūpīgi noskalojiet tos un nosusiniet ar papīra dvieli.
- Kartupeļus un burkānus noberzējam uz rupjas rīves vai smalcinātāja. Šiem salātiem ideāli piemērota korejiešu burkānu rīve.
- Sadriskāt dārzeņus dziļā bļodā. Tālāk pievieno 1 tējk. sāls un 1/2 tējk malti melnie pipari. Rūpīgi samaisiet. Pēc tam sezonu ar ceptiem sīpoliem augu eļļā un atkal samaisa. Ja vēlaties, šos salātus var garšot ar majonēzi, skābo krējumu vai dabīgu biezu jogurtu. Arī kliņģerīšu vietā droši varat lietot rāceņus.
- Gatavos salātus pārbīdām salātu traukā, izrotājam ar zaļumu zariņu. Pēc izvēles jūs varat izgriezt figūru no sīpoliem vai citiem dārzeņiem un pirms pasniegšanas dekorēt tos ar salātiem. Bez apetītes.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit, kā ātri un ērti pagatavot garšīgus un veselīgus kliņģerīšu salātus pēc vienkāršas receptes. Autore sīki izstāsta, kas tam nepieciešams. Tas arī parāda, kā pirms pasniegšanas izrotāt salātus.
Tātad, tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot garšīgus kolrābju salātus ar ceptiem sīpoliem. Vai jūs bieži gatavojat kohrāļu ēdienus? Vai jums patika mūsu salātu recepte? Kādu degvielas uzpildes staciju jūs tajā izmantotu? Dalieties ar savu viedokli komentāros.