Virtuves ierīces un piederumi
- virtuves plīts
- panna
- cepšanas panna
- siets
- bļoda
- griešanas dēlis
- nazis
- rīve
- lāpstiņa
- dziļa plate
- pasniegšanas trauks
- virtuves skala
- ritošā tapa.
Sastāvdaļas
- kartupeļi - 1 kg
- kviešu milti - 750-900
- gsvino-beef mince - 250 g
- sīpoli - 1 gab.
- vistas olu - 2 gab.
- rīvmaize - 3 ēd.k. l
- sāls pēc garšas
- malti melnie pipari pēc garšas
- augu eļļa (bez smaržas) - cepšanai
- cietais siers 50 g
- sviests - 50 g
Soli gatavot
- Pirms sākat gatavot pildījumu, ņem 1 kg kartupeļu, kārtīgi noskalo un uzvāra. Vāra kartupeļus, līdz vārīti. Kamēr kartupeļi vārās, nomizojiet 1 vidējo sīpolu, mazgājiet to un sagrieziet kubiņos. Apcepiet sīpolu augu eļļā bez smaržas, tāpēc tas nebūs rūgts.
- Apcep līdz gaiši zeltainai nokrāsai, pēc tam sīpoliem pievieno 3 ēd.k. l rīvmaizes un labi samaisa.
- Pēc krekeriem pannā pievieno 250 g maltas liellopa gaļas, rūpīgi samaisa sastāvdaļas. Ja vēlaties, malto gaļu var izmantot jebkuru, piemēram, vistu vai tikai liellopa gaļu, tomēr šajā gadījumā ēdiens izrādīsies mazāk sulīgs. Apcepiet malto gaļu līdz pilnīgai vārīšanai, sāli un piparus pēc garšas.
- Šajā brīdī kartupeļi būs pilnīgi gatavi, noņemiet to no uguns, atdzesējiet, pēc tam mizojiet un sarīvējiet.
- Tālāk kartupeļiem pievienojiet 2 vistas olas, sāli un piparus, rūpīgi samaisiet produktus.
- Pašās beigās kartupeļiem un olām pievienojiet 750–900 g kviešu miltu (apmēram 3 tases), pēc tam mīciet kartupeļu mīklu ar rokām.
- No iegūtā testa noplēšiet nelielu gabaliņu, no tā izveidojiet nelielu kūku un pēc tam izrullējiet ar ritentiņu. Šīs kūkas lielumam jābūt tādam, kā pīrāgiem izrullētai mīklai.
- Mīklas vidū ielieciet maltas gaļas un sīpolu pildījumu, viegli piestipriniet malas un nolieciet malā. Tādā pašā veidā aizklājiet pārējos burvjus.
- Ielieciet katlu ūdens uz uguns un vāriet to, pēc tam ielejiet burvjus, lai vārītu 10 minūtes.
- Kamēr burvji vārās, izkausējiet 50 g sviesta un sarīvējiet arī tādu pašu daudzumu cietā siera. Ielieciet gatavos burvjus uz šķīvja, pārlejiet tos ar kausētu sviestu un apkaisa ar rīvētu sieru, pēc tam pasniedziet. Šāds ēdiens būs vienlīdz garšīgs ar skābo krējumu un zaļumiem.
Video recepte
Ja vēlaties izmēģināt kaut ko neparastu, bet tajā pašā laikā neesat gatavs tērēt pārāk daudz naudas, iesakām iepazīties ar vienkāršu kartupeļu burvju recepti. Piedāvātais video palīdzēs dažādot parasto uzturu, un jūs uzzināsit, kādu interesantu ēdienu varat pagatavot no visparastākajiem kartupeļiem un maltas gaļas.
Cienījamie lasītāji, vai jums patika burvju recepte? Vai vēlaties izmēģināt šāda ēdiena pagatavošanu? Kādus pildījumus jūs visbiežāk lietojat? Vai jums patīk kartupeļu rotājumi, vai arī jūs dodat priekšroku kaut kam citam? Dalieties savās neparastajās un vienkāršajās kartupeļu ēdienu gatavošanas receptēs.