Virtuves ierīces un piederumi: elektriskā vai gāzes plīts, ledusskapis, virtuves skala, mērglāze, ēdamkarote, slīdošā tapa, griešanas dēlis, vārīšanas lāpstiņa maisīšanai, dziļa bļoda vai bļoda, 1-2 litru kastrolis vai stewpan, sastiprināšanas plēve, nazis.
Sastāvdaļas
| Galette sīkdatnes | 200 g |
| Granulēts cukurs | 150 g |
| Piens | 50 ml |
| Kakao pulveris | 20 g |
| Sviests | 120 g |
| Valrieksti | 50 g |
Soli gatavot
- Lai pagatavotu šo vienkāršo desertu no bērnības, jums būs nepieciešami cepumu vai zooloģiski cepumi. Novietojiet pusi no cepumiem uz griešanas dēļa vai darba virsmas, tas būs 100 g no kopējā svara. Izmantojot slīdošo tapu, sasmalciniet to līdz smalkai drupai.
- Sagatavojiet dziļu bļodu vai bļodu. Paņemiet atlikušos 100 g sīkdatnes un ar rokām sadaliet tos mazos gabaliņos.
- Sakārtojiet valriekstus uz griešanas dēļa un samaisiet tos ar ritentiņu līdz maziem gabaliņiem. Kopā būs nepieciešami 50 g riekstu. Jūs varat pievienot jebkurus riekstus, kas jums patīk: lazdu rieksti, mandeles, indijas, zemesrieksti vai pat saulespuķu sēklas. Tas ne tikai uzlabos ēdiena garšu, bet arī padarīs to noderīgāku.
- Uz plīts novietojiet pannu vai sautējumu 1-2 l. Tajā ielej 150 g granulēta cukura un 20 g kakao pulvera. Labi samaisiet sastāvdaļas.
- Nosver 120 g mīkstināta sviesta. Vārīta deserta garša ir atkarīga no eļļas kvalitātes, neaizstājiet to ar lētu izplatību. Labāk vispirms noņemt eļļu no ledusskapja un sasildīt līdz istabas temperatūrai. Sajauciet to ar beztaras sastāvdaļām katliņā.
- Ielejiet 50 ml piena mērglāzē un ielejiet katliņā. Sajauciet sastāvdaļas un uz lēnas uguns vienmērīgā stāvoklī.
- Dziļā bļodā ielieciet iepriekš sagatavotus sīkdatnes (gabaliņus un drupatas), pievienojiet tam sasmalcinātu valriekstu, sajauciet sastāvdaļas ar karoti un ielejiet uzlietas šokolādes glazūru.
- Izmantojot lāpstiņu, rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Izklājiet saliekamo plēvi uz darba virsmas. Ielieciet iegūto sastāvu uz tā un izveidojiet desu. Nosūtiet iegūto sagatavi ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai.
- Pēc 1 stundas desu var izņemt no ledusskapja, noņemt salīmējošo plēvi un sagriezt 1,5–2 cm platos gredzenos.Kopumā iegūs 12-15 noteikta platuma gabaliņus. Deserts ir gatavs pasniegšanai.
Video recepte
Vizuālākā un detalizētākā veidā visu deserta pagatavošanas procesu saskaņā ar aprakstīto recepti var apsvērt piedāvātajā video.
Cienījamie lasītāji, es vēlētos uzzināt jūsu viedokli par aprakstīto metodi šokolādes desas pagatavošanai no sīkdatnēm. Ja esat jau mēģinājis pagatavot piedāvāto desertu, dalieties savos iespaidos. Vai viņš tiešām jums no bērnības atgādināja desertu? Pastāstiet mums par tā garšu, ko jūs pievienotu turpmākās ēdiena gatavošanas laikā? Kā jūs varētu uzlabot šo recepti? Kādas sastāvdaļas jūs pievienotu kompozīcijai? Vai jums ir jūsu iecienītākais desu cepumu pagatavošanas veids? Pastāsti mums par viņu. Mēs ļoti gaidīsim jūsu atsauksmes un komentārus.